藜麥可以泡水喝嗎?
一些營養的食材泡水服用可以變成非常美味的茶飲,比如説枸杞,菊花等等,藜麥是火遍歐美的食物,那麼,可以泡水服用嗎?
藜麥可以泡水喝嗎
藜麥可以泡水喝,但是是經過加工後的藜麥,而不是生藜麥,否則你只能得到一些發了芽的藜麥了。
藜麥茶怎麼做
將洗淨的藜麥炒熟有香味出來變成金黃色,然後杯裏放入1-2勺,用60-80°開水沖泡飲用。泡2-3回水後,味道會變淡,可將藜麥吃掉,再泡新藜麥。(也可將藜麥磨成粉,適合給寶寶飲用)。炒的時候火力要小,時間不能太長,多翻動,否則藜麥容易烤焦。
藜麥剛剛進入中國,沒有深加工產品,所以藜麥茶沒有廠家銷售,只能自己動手親自制作,自己動手做的一定是最香甜的。泡茶的時候可以根據個人喜好加入一些菊花、枸杞等配料,味道更加獨特。
藜麥茶怎麼喝
藜麥茶的製作非常簡單:將藜麥炒熟顏色成金黃色有淡淡的堅果清香或者人蔘香味,時間大約2-3分鐘,待熱量散去後,盛裝在食品袋或者方便攜帶的容器內,每天給茶水杯裏放30-40克,用開水衝飲,堅持飲用強身健體。如果再搭配適量的枸杞或者紅棗一起衝飲,不僅更加可口,而且營養價值倍增。
藜麥茶的優勢在於:一是節省時間製作簡單,二是食用方便(非常適合出差、工作節奏快、經常加班人羣),三是便於藜麥營養的完全吸收避免營養流失,的確是一種值得推廣和嘗試的藜麥食用方法。
藜麥的其他做法
藜麥豆腐丸
肉丸大家吃過很多啦,不過藜麥做的豆腐肉丸估計大家都沒吃過。全能營養的藜麥搭配豆腐和瘦豬肉,可能是我目前吃過營養最豐富的丸子了。
原料
老豆腐200g,豬瘦肉200g,藜麥50g,小葱,生薑,料酒,黑胡椒,鹽。
做法
1.藜麥洗淨,提前浸泡3小時;
2.豬瘦肉與姜切碎,和肉混一起剁成肉泥;
3.肉沫放碗裏,加入料酒、鹽、黑胡椒,順着一個方向攪打上勁;
4.將老豆腐碾碎,放入攪拌好的肉沫裏,放入葱花混合拌勻;
5.將豆腐肉泥團成小丸子;
6.將丸子表面裹一層藜麥;
7.上鍋蒸18分鐘;
8.完工啦!
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