鱈魚是海魚還是淡水魚 鱈魚是海鮮嗎
一般鱈魚買回來的時候都已經是冰凍好了的,那麼它到底是淡水魚呢還是屬於海魚?鱈魚是屬於海鮮嗎?
鱈魚是海魚還是淡水魚
鱈魚它不是淡水魚是屬於海魚的,鱈魚的分佈是十分廣泛的,它北太平洋地區,鱈魚的數量非常多。鱈魚還是屬於冷水魚,所以它在高緯地區分佈較廣。
鱈魚是海鮮嗎
鱈魚是海鮮。海鮮又稱海產食物,指的是用海洋動物做成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類等。鱈魚的營養價值非常豐富,含有豐富的維生素、礦物質,每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質。
鱈魚有沒有小刺
鱈魚有刺。魚類的體內有一些適應水生生活的構造,魚刺就是其中之一。魚刺基本是所有魚類都有的,鱈魚也不例外,它們的體內也有刺。鱈魚的魚刺在它們進行各種生命活動的時候具有重要的作用,是不可或缺的。不過,鱈魚的刺並不是特別多,小刺比較少,也沒有特別雜亂的刺,所以在處理的時候並不會特別麻煩。
鱈魚有幾種品種
鱈魚的種類有銀鱈魚、太平洋鱈、大西洋鱈、黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等
鱈魚,是鱈科(Gadidae)魚類及鱈形目(Gadiformes)其他科部分魚類的統稱,有50多種,是主要食用魚類之一。
鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。21世紀初,鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯,日本產地主要在北海道。鱈魚體延長,稍側扁,頭大,口大,上頜略長於下頜,尾部向後漸細一般長25~40釐米,體重300~750克。頸部的觸鬚須長等於或略長於眼徑。
兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細小圓鱗易脱落,側線明顯、背鰭3個,臀鰭2個,各鰭均無硬棘,完全由鰭條組成。體色多樣,從淡綠或淡灰到褐色或淡黑,也可為暗淡紅色到鮮紅色;頭、背及體側為灰褐色,並具不規則深褐色斑紋,腹面為灰白色。
北極鱈魚的生長速度在寒冷的北極可謂神速,3齡時,平均體長17釐米,4齡則可達19.5釐米,5齡為21釐米,6齡為22釐米。北極鱈魚的最高年齡可達7歲。
北極鱈魚的性成熟年齡一般為4歲,並且其中大部分個體一生中只產卵一次,產卵期間則停止攝食。產卵之後有的北極鱈魚遊入河口或河的下游,再遊 入外海。
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