皮皮蝦為什麼那麼貴 捕撈旺季更便宜

皮皮蝦作為一種口感不是很好的蝦來説，其實它的價格是很有點貴的，所以很多人都很納悶，究竟皮皮蝦的價格為什麼高，下面介紹皮皮蝦為什麼那麼貴捕撈旺季更便宜。

皮皮蝦為什麼那麼貴

皮皮蝦的進價就很貴，導致賣價才貴。記者又採訪了幾位漁民，他們表示，皮皮蝦之所以貴，是因為最近每天捕上來的數量少，一艘船才能捕撈上來44斤。因此，皮皮蝦從漁民手裏賣個批發海貨的商販，價格就很貴，大概60-70元一斤，19日價格達到70元一斤，20日是60元一斤。至於捕撈數量少，漁民表示大概跟天氣降温，海水温度較涼有關係，水温低，皮皮蝦不活躍，直接影響了捕撈量。隨着天氣逐漸轉暖，皮皮蝦活躍起來，捕撈旺季將來臨，屆時皮皮蝦上市量增多，價格自然會慢慢降下來。

皮皮蝦哪裏產的

口蝦蛄(Oratosquilla oratoria)分佈範圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷羣島均有分佈。

皮皮蝦的適宜人羣

老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為痛風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

鹽水皮皮蝦的做法

原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量

調料：鹽、薑汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。