冰皮月餅為什麼那麼貴？冰皮月餅中秋價格表

冰皮月餅一直是月餅市場的佼佼者，其中以大班冰皮月餅為代表。冰皮月餅雖然味道極好，但是不易保存，而且價格比其它月餅貴好多。那麼，冰皮月餅為什麼這麼貴呢？各種冰皮月餅價格是多少呢？

冰皮月餅為什麼那麼貴

冰皮月餅確實會比傳統月餅貴，做冰皮要比做傳統比較麻煩，還有一個冰皮月餅必須放在冰箱裏，這才只是一部分的差別。平時的月餅可以放很久，冰皮的要放冰箱而且保鮮期短，量的問題所以就貴了。冰皮月餅不能像普通月餅那麼大的量，所以價格會貴。

關於“大班冰皮月餅”

大班冰皮月餅之餅皮是以優質糯米粉所製成，再配以不同口味的內餡，每一個細節的口味配搭及質地要求，均為集團精心研製之心血成果。起初餡料擇選主要是採用白蓮蓉餡，發展至後期，巳完全由口味較清爽及更具變化多樣性的綠豆蓉餡及白豆蓉餡所取代，目前每年由綠豆蓉餡及白豆蓉餡所衍生出來的新口味可謂層出不窮，累積推出過的冰皮月餅口味巳過百種，

大班作為冰皮月餅之先驅者，歷年來不斷投入資源，優化及更新冰皮月餅之生產流程，以達至提升品質目的，結果成為全港首間商業機構，成功研發出「大班冰皮月餅生產系統」，創下業界先河，併成功獲取ISO9001、ISO22000、HACCP及香港Q Mark認證，新技術大大提升了冰皮月餅的衞生標淮及品質控制，並從此為業界之冰皮月餅生產技術立下一個標淮典範。

大班冰皮月餅口味出眾，更先後獲得多個國際性品評機構嘉許，包括連續11年榮獲比利時「世界精選」Monde Selection 評選為最高榮譽「金獎優質食品」，同時亦連續4年榮獲被譽為「食品界米芝蓮推介」之「國際風味暨品質評鑑所」iTQi頒發兩星級「頂級美味獎章」。

香港大班冰皮月餅中秋價格表：（報價為港幣）

香港大班冰皮尊貴燕窩綠豆蓉月餅6個裝

規格：1箱*8盒*720克

包裝：鐵盒

內容物冰糖血燕綠豆蓉（一個）；冰糖官燕綠豆蓉（一個）；椰汁官燕綠豆蓉（一個）；香芒官燕綠豆蓉（一個）；杏汁官燕綠豆蓉（一個）；桂花官燕綠豆蓉（一個）。

市場價格：￥477.60元

香港大班冰皮玲瓏四色伴官燕月餅9個裝

規格：615克/盒(9塊/盒)

包裝：鐵盒

內容物冰糖官燕綠豆蓉(標準裝一個)迷你綠豆蓉(兩個)迷你芝麻綠豆蓉(兩個)迷你軟心咖啡朱古力(兩個)迷你紅豆綠茶綠豆蓉(兩個)

市場價格：￥316.80元

香港大班冰皮榴蓮綠豆蓉月餅

規格：440gx1盒x8個裝（一箱16盒）

包裝：鐵盒

內容物榴蓮綠豆蓉（八個）

市場價格：￥261.60元

香港大班冰皮迷你四色月餅

規格；440g/盒8個/盒

包裝：鐵盒

內容物迷你綠豆蓉(兩個)迷你芝麻豆蓉(兩個)迷你草莓綠豆蓉(兩個)迷你芒果綠豆蓉(兩個)

市場價格：￥259.20元