吃螃蟹肚子疼怎麼回事?吃螃蟹肚子疼怎麼辦?
現在正是吃螃蟹的季節,但大家也需要注意少吃螃蟹,不少人吃了螃蟹後出現肚子疼痛的症狀,這是怎麼回事呢?關於吃螃蟹肚子疼怎麼回事?吃螃蟹肚子疼怎麼辦?小編來為您一一解答!
吃螃蟹肚子疼怎麼回事
這個可能是食用海鮮等所致的腸胃功能紊亂。螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,在螃蟹體內便會感染一定的細菌。尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡,他體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒,常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脱水、電解質紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血症等。
吃螃蟹肚子疼怎麼辦
一般吃螃蟹吃得不巧就會肚子痛,因為螃蟹是涼性的食品,如果在吃的時候多吃點薑末,再喝幾口白酒,就會好些,再説吃過螃蟹不能吃柿子等涼性的東西,這樣也會引起肚子痛,吃多了也會肚子痛,所以吃涼性的要注意搭配熱性的食品。情況發生,嚴重者應立即送到醫院,給予葡萄糖生理鹽水或複方氯化鈉靜滴,補充液體,鼓勵患者多飲水、喝茶等。及時補鉀保持電解質平衡,予敏感的抗生素控制及預防感染。對血壓低者給予升壓藥物及其他對症處理。
吃螃蟹的禁忌
一、不吃死螃蟹
死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中,使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長,體內積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用後會引起噁心嘔吐,面頰潮紅,心跳加速等。吃螃蟹禁忌之一你記住了嗎?
二、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱隨可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組氨酸中毒。因此,吃螃蟹一定要謹記,最好現蒸現吃,最長不超過4小時。
三、不吃生螃蟹、醉螃蟹
螃蟹體內含有各種病源微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高,抵抗力很強,單用黃酒,白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹,醉蟹,極易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽咯血,如果病毒進入腦部,還會引起癱瘓哦。吃螃蟹是有講究的所以我們在選購螃蟹是一定要認真挑選螃蟹。
四、不吃螃蟹“四部件”
蟹胃,就是蟹蓋裏三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,應丟棄;蟹腸,蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,則長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。這一點吃螃蟹的禁忌一定要牢記喔。
五、不與茶水,柿子,花生,冷飲等同食
螃蟹與茶水不能同時飲用,是因為茶水會沖淡胃液,茶與柿子中的鞣酸較多,會使蟹肉中的蛋白質凝固,不利於消化,凝固的物質長時間留在腸道內,發酵後,可引起腹痛,嘔吐,腹瀉,花生仁脂肪含量高,油膩之物與冷利的蟹同吃,容易導致腹瀉。冷水,冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃,兩者都同屬寒性食物,同吃容易導致腹瀉喔。千萬別吃與螃蟹相剋的食物哦。
六、忌吃太多
螃蟹性寒,蟹黃中膽固醇很高,因此不是食用過多,一般人每次不應超過1斤,少吃為宜,一週內食蟹最多不要超過3次哦。
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