雞骨草和冬瓜能同吃嗎

很多人都擔心着食物的搭配會不會影響身體或者是食物本身的營養。確實在食用之前，瞭解這些是最好的，那麼雞骨草和冬瓜能同吃嗎？可以的哦~

雞骨草和冬瓜能同吃嗎

雞骨草可以和冬瓜一起吃。

材料：老鴨半隻、薏米50克、雞骨草20克、茯苓15克、綠豆50克、冬瓜250克、清水適量。

1、薏米與綠豆清洗乾淨後，提前用清水浸泡1小時；

2、茯苓用清水洗去表面浮灰；

3、鴨子洗淨斬件，去掉鴨尖部分，飛水後待用；

4、雞骨草清洗後，用清水浸泡15分鐘；

5、用砂鍋將足量的清水煮開後，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小時40分鐘後下冬瓜；

5、冬瓜煲10分鐘，落鹽，繼續煲10分鐘，即可。

雞骨草和冬瓜同吃的注意事項

1.鴨肉性甘，是夏季肉類首選。綠豆解毒，薏米、雞骨草、茯苓皆有祛濕的功效。

2.煲冬瓜時，請勿去皮。冬瓜皮具有良好的清熱、利水、消腫功效。

3.水要一次性加夠，勿中途加水。若添水必須為熱水。

4.最後落鹽，有利於蛋白質的溶解。

5.濕疹一定要忌口，不可吃辛辣、海鮮，也不可飲酒。

6.次湯女性生理期不可飲用。

雞骨草不能和什麼同吃

雞骨草沒有食物禁忌。可以和任何食物搭配。

1.雞骨草的種子有毒，連入藥都要把其豆莢全部拆除掉，煲雞骨草時一定要把莢果全部取出。

2.雞骨草味甘、微苦，性涼，故而虛寒體弱者慎用，否則會加重體寒的現象。

3.常言説，是藥三分毒，要是用於治病的，病好了，用藥需逐漸減量至停服才對，過量或長期使用，身體會累積毒素。

雞骨草的主要作用

雞骨草全草含相思子鹼膽鹼、甾醇化合物、黃酮類、氨基酸、糖類，具清熱利濕、益胃健脾的功能。有利濕退黃，舒肝和脾，清熱解毒，疏肝止痛的功效。雞骨草可入藥，用於治療傳染性肝炎，風濕骨痛，鐵打淤血內傷，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬傷等。