鰻魚手卷怎麼做好吃 鰻魚手卷的做法
鰻魚手卷光是看這個名字就覺得好吃,不過時真的好吃,這道手卷是日本的一道料理,做起來也簡單,感興趣的人可以學學下面的做法吧。
鰻魚手卷怎麼做好吃
食材:鰻魚100公克、對切海苔4張、壽司飯3公克。小黃瓜絲少許、綠芥末少許、廣東A菜1葉。
1、將烤好的鰻魚切成長方形4份;廣東A菜洗淨,分成4小片;小黃瓜絲、壽司飯皆分成4份,備用。
2、將海苔置於手掌中,放入廣東A菜、壽司飯,抹些綠芥末,再將鰻魚片和小黃瓜絲一起放入。
3、卷時從左下方的海苔角折到海苔中央,然後捲成圓筒狀即可。
鰻魚手卷的做法
食材:鰻魚半條、海苔2張、米飯2勺、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、色拉醬1勺、紫甘藍葉2片、芥末適量、生菜葉2片
1、泰國香米用電飯鍋做成米飯,米飯趁温熱加適量的砂糖,加適量的米醋
2、攪拌均勻,所有配料洗乾淨,除生菜外其他都切成絲
3、取一張做壽司的海苔,把它長度不變,寬度剪成10CM的長方形,在海苔的左下一邊粘點米飯,然後把它捲成錐形
4、用1張生菜放點米飯,擠上色拉醬加一點芥末
5、然後把素菜絲放在上面,最後把鰻魚也放上,用手卷起來,放入海苔做成的錐體內,鰻魚手卷就好了.
鰻魚的口感如何
鰻魚它的肉很細嫩、肉質鮮美,而且這味道很好,根據《福建省食物營養成分表》通過對各種食物的營養比較,鰻魚的營養成分比較全面,除了富含脂肪蛋白質以外,那麼一些食物裏邊含量比較少有的脂融性維生素或者水溶性維生素,鰻魚也含有比較多的含量。
鰻魚又叫什麼
鰻魚,別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。
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