雞腿菇怎麼切 雞腿菇的正確切法
雞腿菇在切的時候是有一定的技巧的,可以切片、切塊或者是切絲,一般來説,首先是對半切,然後順着切成自己想要的形狀就可以了。
雞腿菇怎麼切
1、切片的話,先切成兩半,再豎着成條,再中間切兩下,便成長方形。
2、切塊的話,片切得厚厚的,但是也不要太大片,因為容易不熟。
3、切絲的話,在片的基礎上切,然後切成小條小條的就可以了。
雞腿菇的切法步驟
1.首先取一個雞腿菇。
2.將雞腿菇用刀切成兩半,兩半的大小比較均勻。
3.然後取其中一半,進行切成片,切成薄片即可,不需要太厚。這樣方便翻炒。
4.按照上面的步驟,分別切成片。每一塊都切成大小均勻的薄片。
雞腿菇怎麼做好吃
材料:雞腿菇、瘦肉、胡蘿蔔、青椒、錦珍蠔油、鹽、乾貝素、水澱粉
烹製方法:
(1)肉切片用料酒,老抽醃一會兒,少許幹澱粉拌勻
(2)雞腿菇洗乾淨,泡發
(3)胡蘿蔔切滾刀塊,青椒切小塊
(4)鍋熱後下油。放入小許蒜末,先把肉片炒至脱生,下胡蘿蔔炒一會,再炒雞腿菇,待菇變軟炒出水分後,下調料
(5)翻炒片刻,下青椒,水澱粉勾芡即可出鍋。
雞腿菇的營養價值
1、提高免疫力
雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
2、通便
雞腿菇纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
3、安神除煩
雞腿菇含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,起到鎮靜安神的作用。
4、降糖消渴
雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。
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