雞排吃了會胖嗎 雞排吃了會上火嗎
雞排目前比較常見的吃法都是大多以油炸為主,大家也都知道油炸食品肯定是不建議多吃的,但雞排的味道實在讓人抵擋不住,那麼,雞排吃了會胖嗎?
雞排吃了會胖嗎
偶爾吃雞排不會發胖,經常吃是肯定會胖的。
油炸食品是一種高脂肪的食物,尤其是炸雞,聞起來很香,吃起來很好吃。高脂肪被放入胃後,不利於消化,導致肥胖。由於食物油炸,原本不含或含脂肪少的食物其脂肪也會成倍增加。
雞排吃了會上火嗎
過量食用是會引起上火的,它是油炸食品,吃多了肯定會上火。
喜歡吃雞排的人要多多注意,想要避免上火平時最好多喝水。
雞排的做法
1.雞脯洗淨後用刀片成薄片。
2.切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大(沒有肉錘就用刀背拍打)。
3.將姜、葱、蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。
4.打好的汁倒入大碗中,加鹽、胡椒粉、糖、五香粉、蠔油調味攪勻(依個人口味調配就好)。
5.將處理好的肉放在拌好的料汁中,用手抓勻輕輕揉壓,醃製1個小時。
6.取一個大的平盤倒入麪粉,把醃好的雞肉均勻地粘上一層面粉。
7.再裹上打勻的雞蛋液。
8.裹好雞蛋液後再粘一層面包糠。
9.平底鍋中倒入適量油,能淹住雞排就好,油6成熱時將雞排放入。
10.中小火炸至二面金黃。
11. 撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉。
12.剪成條狀,趁熱配蕃茄醬食用。
雞排的營養價值
1、雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。
3、雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。
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