八角為什麼有九個角 可能是假八角
八角之所以叫八角是因為它有八個尖尖的角落,但是細心的人會發現,有的八角不止八個角,有九個甚至更多。那麼,八角為什麼有九個角?八角為什麼有11個角?
八角為什麼有九個角一般做菜用的八角一般都是八個角。
農業專家:顧名思義,八角一般都是八個角,但也有特殊情況,一般來説八角的角的個數範圍在7到10個左右,一般不會超過10個。超過10個角的就有可能是莽草,長的跟八角很像,但是一般有10至14個角。這種莽草是有劇毒的,吃多了可能會致死。之前網上瘋傳説用莽草假冒八角,但是其實莽草是種中藥,價格並不低於八角。
八角簡介八角又叫大料,是八角茴香科、八角屬的一種植物,是著名的調味香料,有7-9個蓇葖果(我們所稱的“角”),最常見的是8個蓇葖果,放射狀排列在中軸上。蓇葖果先端鈍或鈍尖呈鳥喙狀,上緣多開裂。質硬而脆,外表面紅棕色,有不規則皺紋,內表面淡棕色,平滑而有光澤。氣芳香,味辛、甜。
假八角一般幾個角
假八角一般有11至13個角,且角尖細,真八角的角則是圓鈍的。另外,假八角的果實不會外露,果瓣不會張開呈閉合狀態。莽草又稱假八角或者野八角,外形與八角相似。有劇毒。誤食會有頭暈、噁心嘔吐的症狀;大量食入會產生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的症狀,嚴重時引起心臟衰竭並致死。
八角怎麼看真假1、看形狀。八角一般8個角,且果實個體豐滿,角尖不計較平緩;超過10個角的為莽草子,果實一般不會露出來,果瓣不會張開,每個角的尖會上翹,像是鷹鈎。
2、聞氣味。八角氣味芳香,莽草子氣味特異。
3、看顏色。八角顏色棕紅色,有光澤,莽草子顏色無光澤。
4、看價格。如果購買的八角價格明顯低於同一市場價格較多,謹防買到摻假的八角。
5、不要買市場上粉碎好的八角粉,以防有假。可以挑選八角回家自己磨粉。
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