介紹幾種芡實的營養保健吃法

芡實大人小孩都可以吃的，下面幾個食療方子，你可以根據你或寶寶的需要選擇食用

(1)芡實山藥羹：芡實30克，山藥150克。製法：先將芡實揀雜，洗淨，曬乾或烘乾，研成細粉，備用。將山藥放人清水中洗淨，除去鬚根，取出，輕刨去外表皮，剖條，切成1釐米見方的小丁，放人碗中，待用。燒鍋置火上，加水適量，大火煮沸，調入芡實粉，拌勻，煨煮10分鐘，再加入山藥丁，繼續用小火煨煮至山藥丁熟爛如酥、湯稠成羹，即成。早晚2次分服，服食時可調入少許紅糖。功能健脾止瀉。適用於脾虛大便稀溏不成形者。

(2)消食健脾粥：芡實、蓮子、炒麥芽、扁豆各15克，焦山楂10克，神曲6克(用紗布包)，共放鍋內，加水適量煎煮30分鐘，去渣，再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少許調味，趁温熱服，有健脾養胃、消食化積功效。用於小兒面黃肌瘦、神煩氣急、手足心熱、納呆腹脹等症。

(3)芡實粥：芡實30—50克，白糖適量。先將芡實清洗和擇乾淨，然後是研為細末，再加冷水適量調勻，在鍋中加入適量的清水然後煮沸，調入芡實粉，煮成粥糊服食，每日一次即可，我們食用是可以很好的固腎止遺，補脾止瀉，適用於小兒腎虛遺尿，小便頻數。

(4)芡實藕粉糊：芡實、蓮米各500克，藕粉250克，共研細末，混勻備用。每取30克，加白糖適量煮為稀糊服食，每日1次，連續10天。可補脾止瀉，治療脾虛久瀉，肢軟乏力。

我們在生活中如果是出現了面黃肌瘦，神煩氣急的症狀，我們都是可以適當的吃一些芡實做的食物來很好的調養和改善的，我們有小孩子的家裏也是可以常備一些，但是我們要注意的是我們一次性也是不能夠吃太多的。