藍莓有哪些營養價值

藍莓有哪些營養價值，藍莓是我們常見的一種果類食物，一般在水果攤或者是超市都是有的賣的，藍莓的營養價值很高，吃藍莓的好處也不少，藍莓的品種眾多，其不同品種又有着各自的特色和用途，下面介紹藍莓有哪些營養價值。

藍莓有哪些營養價值1

1、藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，維生素都高於其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的'果品。

2、藍莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常豐富，比如預防疾病、改善睡眠、美容等等。

藍莓是一種很常見的水果，女人吃藍莓的好處也是特別多，但是一樣東西吃太多，對身體都不是很好。因此，建議大家在食用藍莓時要注意食用量，同時也可以搭配合適的食物一起吃，這樣吃會更美味也更健康。

女人吃藍莓的好處

1、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

2、保護視力

研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

3、預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

4、增強免疫力

研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

5、提高腦力

藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

6、防治便祕

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便祕。

藍莓有哪些營養價值2

藍莓的營養價值。

1、藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

5、藍莓能延緩腦神經衰老，增強記憶力。

6、藍莓具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

7、藍莓具有抗癌作用。

8、藍莓還有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。

保健作用

藍莓含有許多具有健康療效的物質。這些物質包括果糖，纖維素，維生素和抗氧化素。目前看來，抗氧化素在預防和延緩諸如癌症、心臟病和年齡老化等疾病方面起了決定性作用。

藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素，在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色。

同時也證實有助於減少乳癌的發生率。藍莓也含有另一種抗氧化劑－鞣花酸，能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。藍莓並含有豐富的果膠，這種可溶性的'纖維可以舒緩腹瀉和便祕；藍莓所含的單寧酸，則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。

藍莓的功效有

（1）降低膽固醇可以減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作及中風。

（2）維他命C是抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。此外，它還能增強對感染病的抵抗力。

（3）鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。

藍莓亦含豐富VitaminA、C、P、紅酒素SOD、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分，除了對保護眼睛視力功效顯著外，更可保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功

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藍莓有啥營養

藍莓中含有大量的維生素、蛋白質、花青素和食物纖維。這種花青素可以促進視網膜中的視紫質的再生成，對於視力方面有着非常大的作用，同時可以美白皮膚對抗氧化，而且可以促進局部皮膚的角質層代謝，能夠營養神經，藍莓中還含有紫檀芪，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。此外，藍莓還可以加速腸道的蠕動，對於便祕現象有輔助治療作用。其中的超氧化物歧化酶，可以清除體內過度堆積的重金屬物質，能夠增強人體的免疫力。

藍莓有什麼用

1、可以緩解視疲勞，增進視力的水平，因為藍莓當中含有很多的多酚類物質，尤其是花青素的含量比較豐富。藍莓當中的花青素有助於促進視網膜上視紫紅質的合成，在緩解視疲勞、恢復視力、增進視力水平方面的作用非常明顯。

2、從中醫食療的角度上來講能夠滋陰養血、補肝益腎，對於精血虧損、鬚髮早白、頭暈眼花的人，適當食用藍莓，通過滋陰養血、補肝益腎而達到緩解上述症狀的目的。

3、延緩衰老，藍莓中豐富的花青素和礦質元素，具有很強的抗氧化性，這些物質能夠增強細胞活力，延緩人體的衰老。

4、防治便祕，藍莓除了含有上述的各種元素，還含有纖維元素，能夠促進的蠕動，促進，對於防治便祕有很好的效果。

5、保護心血管，藍莓中含有的豐富的維生素，對於預防癌症能起到一定的作用，能夠幫助血管擴張，預防心血管疾病，藍莓的脂肪含量少，含有多種礦質元素，對於降低膽固醇也有一定的作用。

吃藍莓有什麼好處

1、藍莓中的一些成分可以防止細菌黏附於膀胱，減少膀胱炎和尿路感染的病症發生。每天吃一小把藍莓，有助於改善尿路感染病人的`病情。

2、藍莓富含多酚類物質和能夠分解腹部脂肪的元素，多吃藍莓有助於控制體重，而且藍莓的熱量較低，也不會引起肥胖。這對於經常久坐的上班族羣體來説是一個不錯的水果。

3、每天喝一杯用藍莓榨成的藍莓汁，可以促進人體腸道蠕動、防止便祕。因為一杯藍莓汁中大約含有4克膳食纖維，佔了人的膳食纖維攝入量的14%。

4、藍莓可以防治低血糖。糖尿病患者日常食用藍莓，可以調節身體的血糖平衡，堅持兩個月每天5-6顆藍莓，可以顯著改善血糖調節能力。

5、多吃藍莓還能強健骨骼。藍莓中錳的微量元素豐富，有利於骨骼的發育生長。我們可以從研究中看到，多吃藍莓的兒童其骨密度高於不吃藍莓的兒童。廣大朋友尤其是兒童、中老年人可以多次藍莓，強健自身骨骼的發展。

藍莓有農藥嗎

藍莓本身就具有一定的抗病蟲害能力，能夠抵抗部分病蟲害對其的損害，一般情況下並不需要噴灑農藥，所以農藥的殘留量相對其他水果較低。但是如果發現藍莓感染了病害，應當立即有針對性的噴灑對應藥物進行防治。藍莓上的白霜是一種糖醇類物質，叫做果粉，起到保護藍莓的作用。