黑米減肥法 營養健康不反彈

1、黑米含有豐富的B族維生素

黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，而維生素B族裏的B1、B2和B6.B12等都有促進脂肪、蛋白質和糖類代謝的功能，能夠燃燒脂肪，防止脂肪囤積。

2、黑米中的鉀元素同樣豐富

假如普通大米的鉀元素含量是1的話，那黑米就是4.4了。鉀是有效減肥的微量元素，它能夠吸收體內多餘的鹽分，並能平衡體內的水分，從而消除水腫和浮胖。

3、黑米中含有豐富的膳食纖維

黑米富含膳食纖維，這種營養物質能夠促進腸胃的蠕動，增加飽腹感，從而抑制食慾，幫助減肥。吃黑米，體內的血糖上升得比較慢，那就代表胰島素分泌少，不容易合成脂肪。

黑米減肥法是把一個月分成四個週期，一個星期就是一個週期。在星期一開始減肥，早餐照舊，午餐吃到七分飽，晚餐吃水果和蔬菜湯，不要吃主食。第二天大體上和第一天差不多，但是午餐吃到半飽。從第三天開始，就要用黑米代替所有的主食，三餐都食用黑米粥，適當搭配一些蔬菜和水果，不能吃肉。到了週日以後可以吃一些別的東西，但是也只能吃七分飽。

黑米減肥法比傳統的蘋果減肥法等方法更加健康，原因就在於它並沒有把黑米作為唯一的食品，而只是把主食從白米換成黑米。由於黑米更容易有飽足感，因此飯量也自然減少了。再加上黑米本來就是一種糧食，用來作為主食不會對健康產生不好的影響。

黑米口感比較粗糙，更適合做成粥，做成米飯的話口感並不好。煮粥之前要先用涼水浸泡一到兩天，讓口感更加柔軟。如果用高壓鍋煮粥的話，提前浸泡20分鐘就行了。

黑米中的鉀元素是大米的4倍，能夠吸收體能多餘的鹽分，保持身體水分的平衡，能有效的改善浮腫。此外，黑米中含有大量的B族維生素，能促進身體裏脂肪、蛋白質和糖類的代謝，對消耗脂肪有很大的幫助。