出伏是什麼意思?出伏當天吃什麼?
我們日常經常聽別人説三伏天,即:入伏、中伏、末伏。現在已經接近2016年出伏了。那麼,很多人會疑惑,出伏是什麼意思?出伏後代表着什麼?那麼,出伏當天吃什麼呢?今天小編給大家介紹一下關於出伏的相關知識。
出伏是什麼意思
出了伏天;伏天結束。 元,竹蓑笠翁,逸句:“蠶一二眠催出伏,秧三四葉尚憂風。”
“伏”就是天氣太熱了,宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”,是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天,三伏是按農曆計算的,大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。
出伏當天吃什麼
南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異:上海人講究“頭伏餛飩二伏茶”;杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞,三伏吃個金銀蹄”;南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”;湖南人和江西人也講究頭伏吃雞,認為“起伏吃只雞,一年好身體”。而對於北方人來説,尤其是生活在皇城根的老北京人,特別在意三伏天吃什麼,他們講究的是“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。
三伏天易患疾病1.缺水腎三伏天酷暑高温,人體易出汗,若補充水分不及時,大量水分就會通過皮膚蒸發,使得排尿減少,出現尿液濃縮的問題,一些難溶解的物質易在膀胱中沉澱結晶,形成腎結石即“缺水腎”,男性更為常見。因此,不管在空調屋還是室外,都要注意勤喝水、多喝水,專家推薦的每天飲水至少要達到1200毫升,不要等到渴了再去喝,隨時補充更有利健康。另外,儘量用白開水、菊花茶、綠豆湯等飲品來替代飲料,尤其在運動後,可以通過喝糖鹽水來補充流失的電解質。
2.啤酒病大排檔是夏季夜晚的一道風景線,而冰鎮啤酒則是每個飯桌上少不了的“搶手貨”,但是邊喝邊聊,很容易喝過量。啤酒中的乙醇不僅會傷肝、腎,還會對心臟造成影響,我們稱之為“啤酒病”。加上啤酒屬釀造類飲品,嘌呤較高,長期飲用還易誘發痛風。但啤酒並非一無是處,它因含有人體所需的氨基酸及多種維生素、礦物質和熱量,被形象地稱為“液體面包”。專家建議,成人每次飲用量最好不超過300毫升,一天不超過500毫升,温度在12℃~15℃為宜。喝啤酒前可適當吃些主食和蔬菜填充胃容量,因為這些東西熱量不高,又含有碳水化合物,可以加強代謝,不易醉酒,還能對胃黏膜起到一定的保護作用。
3.冰箱胃夏季天氣燥熱,不少人習慣在冰箱中“囤食”,但很多家庭的冰箱都沒有定期清理,熟食、蔬菜、水果等交叉擺放,很可能使冰箱內的某些細菌超標。尤其是大腸桿菌易在濕冷的環境中滋生,從冰箱取出食物後就馬上吃,細菌容易入侵腸胃,出現胃不舒服甚至胃疼、腹瀉、嘔吐等症狀,吃出個“冰箱胃”。因此,冰箱中的食物,拿出來最好放到常温後再吃,不同種類的食物冷藏時應用不同的容器分裝,避免細菌滋生。如果出現因食用冷藏食物“生病”的情況,可以喝些温熱的大米湯、蘋果水和胡蘿蔔水進行控制;如症狀無法緩解,則要緊急就醫。
4.冰棒臉冰棒等冰飲製品是夏季最受追捧的“明星食品”,但它們極易刺激人體的腸胃道,導致各種消化酶減少,尤其是孩子和腸胃比較脆弱的人羣,多吃冰棒會使胃腸道的蠕動發生紊亂,出現胃痛、食慾不振等症狀,造成臉色發黃、暗晦,稱之為“冰棒臉”。喜愛吃冷飲的人們可以嘗試自制,健康又美味。如將香蕉去皮後,用竹籤串成串兒,放入冰箱短時間冷凍後就變成了天然香甜的“香蕉棒”;或是將牛奶放入冰箱冷凍,待凍成塊兒後拿出來敲碎,加入水果塊和堅果就是自制的營養美味沙冰。
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