魚腥草有馬兜鈴酸嗎？馬兜鈴酸的功效與作用

魚腥草很多家庭都常備用來泡茶喝，但是隨着馬兜鈴酸致癌的事件發生，很多人擔心飲用安全。那麼，魚腥草有馬兜鈴酸嗎？馬兜鈴酸的功效與作用是什麼？

魚腥草有馬兜鈴酸嗎

我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐卧薪嚐膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充飢廢荒;魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮着作用。隨着現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，在各地(尤其是我國西南地區)，野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的“大路野菜”。

魚腥草，又叫狗心草、折耳根等，它是一種可以食用的植物，具有清熱解毒、利尿消腫等功效，近日，網傳説魚腥草含有馬兜鈴酸，常吃可能致癌。這可令不少朋友感到擔憂。

馬兜鈴科是植物界的一個劃分，馬兜鈴酸是一種化學成分，馬兜鈴內酰胺則是馬兜鈴酸的一種代謝物。大部分馬兜鈴科的草藥含有馬兜鈴酸，目前，已知有60多種中藥材，如關木通、青木香等。

馬兜鈴酸的確有毒，這早有定論。2005年出版的《中國藥典》已不再收錄關木通、青木香等含有馬兜鈴酸的中藥方，並使用其他品種替代。國際癌症研究中心於2008年將其列為1類致癌物，並將馬兜鈴酸類物質的天然混合物列為2A類致癌物。需要注意的是，魚腥草裏並沒有馬兜鈴酸。重慶市中醫院藥劑科副主任冷靜表示，魚腥草不是馬兜鈴科植物，不含馬兜鈴酸，但含馬兜鈴內酰胺，這兩者不可等同。

馬兜鈴內酰胺≠馬兜鈴酸在魚腥草中含量很少，從細胞毒性來看，對腎臟上皮細胞具有一定損傷和抑制作用的是馬兜鈴內酰胺-I。在對魚腥草的提取物中，已發現含有馬兜鈴內酰胺-BII、AII和FII類，是否含有I類，還未明確。

馬兜鈴酸會致癌，但魚腥草裏沒有馬兜鈴酸這種化學成分，但是也不明確是否含有馬兜鈴內酰胺-I對腎臟有損傷和抑制的成分存在。

馬兜鈴酸的功效與作用

主要成分：馬兜鈴種子含馬兜鈴酸、馬兜鈴子酸等。

功效與作用：清熱肺、止咳嗽，但祛痰作用不明顯。

炮製：生用或蜜制。

性味：苦、寒。

歸經：入肺、大腸經。

馬兜鈴酸具有很強的致基因突變和致癌作用。腫瘤的發生與馬兜鈴酸的劑量和服用時間長短有關。馬兜鈴酸致腫瘤的作用與AL-DNA 加合物導致腫瘤相關基因的突變和活化有關，因而稱為基因毒性的致癌物(genotoxiccarcinogen)。在“中草藥腎病”患者的泌尿道腫瘤組織發現p53 基因表達增高和p53 基因突變，在AA-Ⅰ誘導的大鼠腫瘤組織發現有ras 基因(c-Ha-ras，c-N-ras，c-ki-ras)的突變。體外細胞培養也證明AA-Ⅰ能引起攜帶人p53 基因小鼠胚胎纖維母細胞株p53 基因突變，而且上述基因突變類型非常一致，主要為A 與T 易位(A:T →T:A)，稱為馬兜鈴酸中毒的標記性突變(signature mutation)，因為在非馬兜鈴酸腎病患者的泌尿道移行上皮細胞癌罕見A:T →T:A 的基因突變。p53 基因突變顯然與dA-AL 加合物的作用有關。

含有馬兜鈴酸藥材的清單