料理的知識

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乾菜怎麼保存時間長乾菜怎麼料理才好吃

「乾菜」是古早人珍惜、保存食材的方式之一，利用日曬方式讓水分迅速蒸發，濃縮住養分和蔬菜香味，嚐起來味道更加醇厚。雖然現代已經有先進的保鮮技術，各式乾菜卻已經深深地融入我們的生活裏，做為菜餚配角相當加分，現在就來認...
閹雞好吃嗎怎麼料理才好吃

外型結實碩大、雞皮黃橙油亮，肉質鮮甜有咬勁的閹雞，被喻為國產雞肉中的極品，也是過年時做為祭拜貢品、年菜的搶手食材。究竟閹雞為何如此美味，如何選購及料理，現在就一探究竟!閹雞分小型(屠體2.5∼4台斤)、中型(屠體4∼7台...
新生兒肺炎該如何料理

治療新生兒肺炎的基本原則是消炎和殺菌，先把病情穩定住，再徹底解決病原體。肺炎寶寶可能會出現感冒發熱的症狀，嚴重的還會引發哮喘甚至影響正常的呼吸。一旦出現以上危險症狀，寶媽們要及時將孩子送往醫院治療。媽媽們不是...
烤箱用前為什麼要預熱料理成敗的關鍵

在通過烤箱來製作美食的時候，因為在國內烤箱的用的機會並不多，所以很多人對於烤箱的使用並不是太瞭解，而想要做好食物與烤箱的温度和時間把握十分的重要，所以在使用烤箱的時候都會説要先預熱，那麼為什麼要預熱？預熱這麼麻煩...
4道簡易料理幫助孩子吃出好腦力

南瓜是腦部能量極佳來源。雞蛋中的卵磷質，對大腦和神經系統發育非常重要。隨手可得的食材，加入媽媽愛心調味，讓孩子愈吃愈聰明。茄汁深海鮭魚丁（4人份）材料：鮭魚丁300公克、番茄半顆、豌豆一小把、洋葱半顆、筍絲一小把、沙...
蔬菜沙拉如何做出美味料理

許多朋友都非常喜歡蔬菜沙拉這道美味佳餚吧，那麼如何才能做出這道料理呢?都需要哪些食材呢?做出來的味道到底好不好吃呢?相信這是很多喜歡這道美食朋友們想要知道的問題吧，今天就讓小編帶着大家來做做這道美味佳餚吧。...
藍紋奶酪是哪個國家的法式特色料理

藍紋奶酪最早是來自法國的，後來在意大利和英國也流行起來，這三個地方現在是藍紋奶酪的世界三大產地，品質都非常正宗，在奶酪愛好者中頗受歡迎。藍紋奶酪是哪個國家的藍紋奶酪是起源於法國的。藍紋奶酪，具有兩千多年的歷史，風...
藍紋奶酪有多臭魔鬼黑暗料理

藍紋奶酪一直在全球最難聞食物榜單中佔有一席地位，它的味道其實對於大多數來説會很難接受，是一種難以形容的魔鬼味道，不過也有喜歡藍紋奶酪的朋友會非常喜歡這個味道。藍紋奶酪有多臭提到芝士，我們通常想到的詞都是“香”...
海鮮墨魚麪餃子的做法蔡健雅熱愛料理

這道海鮮墨魚麪餃子是才女蔡健雅分享給我們的一道美食，主要用到的材料便是墨魚汁做成的餃子，和我們家常平常吃到的餃子有諸多不同之處，味道也十分特別，喜歡的朋友們不妨試試哦！海鮮墨魚麪餃的做法份量1人份、烹調時間90分...
吐司麪包的吃法!製作4種新滋味料理

麪包烤箱能做出什麼樣的好味道呢？這全在於你的製作材料裏，利用不同材料做出的味道也就不同，今天就讓我們來親手製作一次吐司麪包吧。★雞蛋沙拉開放式三明治用蔬菜做出一張笑臉吧！還沒品嚐味道就有好心情。吃到好吃的東西...
乾煸是什麼意思乾煸料理怎麼做

乾煸肉絲、乾煸雨土豆絲、乾煸四季豆等很多食物都常在我們的菜譜上，而這些菜餚配上米飯吃起來十分香，而且還特別有味口，如果你對於乾煸料理還並不瞭解，一起來了解了解吧！對料理新手來説，踏進廚房動手做並不難，困難的是食譜書...
料理機和榨汁機有何區別

料理機和榨汁機有何區別，在日常生活中，我們想買一種能夠榨豆漿、攪拌、又可以做榨汁的家用電器，榨汁機和料理機都是廚房家電中常見的兩種電器，以下分享料理機和榨汁機有何區別。料理機和榨汁機有何區別11、料理機：料理機是...
小扁豆怎麼吃?小扁豆料理怎麼做

小扁豆是一種公認的瘦身補品，在韓國颳起了瘦身狂潮，讓許多想要瘦身的朋友找到了希望，小扁豆真的能幫助瘦身嗎？讓我們一起來看看吧。什麼是小扁豆？小扁豆是古老的食物來源之一，起源於亞洲和北非。小扁豆有許多品種，在印度、尼...
小川料理好吃嗎日料怎麼吃

大家知道小川料理嗎，小川料理怎麼吃好呢，小川料理可以怎麼吃呢，小川料理好吃嗎，小川料理為什麼出名呢，今天就一起來看看吧！小川料理好吃嗎小川料理店是街道門最熱門的日本料理店，排名第一，也是周邊小吃好評最高的小店，這裏裝修...
方便麪加牛奶好吃嗎？牛奶方便麪是黑暗料理嗎？

黑暗料理掀起一番高潮，方便麪放牛奶？換做以前，小編想都不敢想，但吃貨界刷新了我對方便麪的認知，繼牛奶方便麪後，汽水泡麪、咖啡泡麪......方便麪放牛奶好吃嗎首先，牛奶和泡麪可以一起食用，兩者所含成分不會發生不良反應。但這...
喝伏特加配什麼菜這些料理都很搭

俄羅斯諺語這樣説，伏特加只有在兩種情況下才喝：當我們吃飯時，以及當我們不吃飯時。俄羅斯人愛喝伏特加舉世聞名，堪稱俄羅斯的國民酒，全球一年更是會喝掉45億公升的伏特加!不只純飲，伏特加也是俄羅斯人用餐時的佐餐好酒，過去...
牛油果和蝦仁怎麼做好吃 3個步驟做出美味料理

牛油果和蝦仁都是營養非常豐富的食材，含有大量的維生素和礦物質，以及我們身體需要的優質蛋白質，多吃牛油果和蝦仁能讓我們的身體健康長壽，下面本站小編帶大家來看一下牛油果和蝦仁怎麼做好吃？牛油果和蝦仁怎麼做好吃一、材...
蒔蘿怎麼種北歐料理的靈魂

葉子和花的模樣都很類似茴香，但是除了外型的線條，它的香氣和味道也比茴香更加柔和。很適合搭配烹煮鮭魚和馬鈴薯等北歐料理。春植或秋植都可以，但是和茴香不一樣的是，蒔蘿不容易越冬，所以秋植可培育的時間較長。蒔蘿花可以...
掛麪煎餅的做法及美味早餐料理

美味的營養早餐應該如何製作呢？每天都在為吃什麼早餐發愁嗎？今天就讓小編來教教你如何製作掛麪煎餅的吧，方法很簡單，接下來就跟隨着一起來試試吧。掛麪煎餅製作材料：主料掛麪40克、雞蛋1個、培根1片、輔料鹽適量、胡椒適量...
秋天吃什麼螃蟹好買對才能正確料理

秋天是大啖鮮蟹的時節，市場上有許多不同的螃蟹品名，讓人眼花瞭亂，主要分為「國內外養殖蟹」與「野生海蟹」。一般來説，中國的沙公、沙母、紅蟳、處女蟳或大閘蟹多是國內外養殖蟹，因來源較穩定，所以市面上較常見，至於野生海蟹...
猴年八道創意料理讓你猴年樂開懷

還在為年飯訂不到而煩惱嗎？不要緊，自己動手豐衣足食，自己製作及健康又營養何樂不為呢？馬上就要到猴年春節了，如何做一餐美味佳餚呢？讓我們一起來學習猴年八道創意料理吧。「低鈉少鹽」的食物，往往讓人聯想到食物平淡無味、不...
新鮮的香菇怎麼處理香菇的料理技巧

香菇的營養價值高，料理變化又多樣，是許多人熱愛的食材。料理新鮮、乾燥香菇時有哪些訣竅?食譜自由配彙集了多位主婦的烹飪訣竅，快把幾個重點記起來，讓菇料理更美味吧!幹香菇的料理祕訣1.減少浸泡時間香氣更濃郁幹香菇在烹...
韓國人冬天吃什麼經典韓式避冬料理

愛看韓劇的小夥伴們，你們是不是經常在電視劇中看到韓國特有文化、飲食，這些是除了韓劇之外最吸引的地方吧可能，打個比方説，如來自星星的你中女主角愛吃的啤酒加韓式炸雞，所以這篇文章主要給大家介紹韓國人都有哪些冬天愛吃...
蛋包飯是哪國的料理？蛋包飯怎麼做才能讓蛋包着飯

最近很多人迷上了蛋包飯的做法，但是無論怎麼做都無法讓蛋包裹住飯。那麼，蛋包飯是哪國的料理？蛋包飯怎麼做才能讓蛋包着飯？蛋包飯是哪國的料理目前是有兩種説法：1、來源於馬來西亞10-15世紀，中國人到東南亞去的時候把炒飯帶...
藍紋奶酪多少錢常見於高級料理

藍紋奶酪的價格並不算便宜，一般一百克左右的一小塊就要30元左右了，買的多一點會稍微便宜點，一斤的價格大概是在一兩百塊左右，沒吃過的朋友建議先從小塊的入手。藍紋奶酪多少錢藍紋奶酪屬於比較高級的料理，所以價格自然不會...