孕婦吃肉需要注意哪些事 孕期如何健康吃肉

肉類有很多種，不同的肉類味道和營養價值功效都不一樣，經常吃肉對我們的身體有很多的好處，可以補充更多的營養，懷孕期間也是要多吃肉補身體的。

孕婦吃肉需要注意哪些事

懷孕期間女性必須要食用肉類，但在食用時，有一些注意事項一定要遵守，否則不僅不能為胎兒健康成長助力，還會對胎兒造成威脅。

1.一定要吃熟食

生肉中可能含有弓形蟲，會造成胎兒畸形。孕婦，尤其是喜歡吃火鍋的孕婦，在吃肉過程中，要將生肉煮熟。另外，儘量不要食用涮羊肉。因為火鍋中的温度一般不能殺死弓形蟲。

2.每次把握份量

孕婦最好不要一次吃過多的肉類。因為大部分肉類都有可能造成胎兒不適，尤其是在過多食用的情況下。像羊肉、牛肉、狗肉等，孕婦過多食用也容易上火。

3.學會挑選肉類

不新鮮的肉類容易滋生細菌、寄生蟲等，孕婦食用後會導致胎兒畸形。在購買肉類的過程中，一是要考察肉類新鮮與否;二要考慮動物的成長環境是否被污染。如果動物的成長環境比較惡劣，肉本生肯定就比較劣質，孕婦食用後有害無益。

4.注意食物相剋性

為孕婦配菜的過程中，不僅要考慮營養是否均衡，也要注意食物的相剋性。比如牛肉和韭菜最好不要一同食用，因為兩者都屬於熱性食物，過多食用，會造成孕婦便祕或者失眠。吃海鮮的時候也不要喝啤酒，這樣不利於體內有害物質的代謝。如果不注重食物的科學搭配，不僅會影響營養的吸收，更會對孕婦造成傷害。

5食肉前後不要喝茶

食肉前後喝茶的話，容易導致孕婦便祕。茶葉中含有鞣酸，肉類中含有蛋白質，兩者結合的話，生成讓腸道變慢的鞣酸蛋白質。為了能夠促使蛋白質的有效吸收，孕婦在食肉的前後2小時內，都不要喝茶。

孕期如何健康吃肉

為了讓炒出來的肉片更加鮮嫩有營養，在準備肉類食物的過程中，要注重烹調方法。一般情況下，人們會採用澱粉勾芡的方式讓肉類變得鮮嫩，但這樣會產生更多的碳水化合物。不採取任何方式，簡單烹調的話，肉可能會又老又柴，讓人瞬間沒有了食用的慾望。準媽媽不妨採取以下方式烹調美食：

1、烹調之前

01.在肉中加些料酒。

02.手抓肉，促使料酒被肉全部吸收。

03.在肉類中加入蛋清，直到蛋清也全部吸收。

04.最後在肉中放一點點鹽，2分鐘後將肉放在鍋中翻炒即可。

2、烹調方法

涮、蒸、烤三種方式，比較適合烹調肉類，既能保證肉類的美味，又能確保健康——在烹調過程中，能夠去除肉類的脂肪，防止孕婦攝入過多的脂肪。

3、每日攝入量

一般情況下，孕婦每天食用75克的肉即可。食用過多肉類會造成營養的吸收率較低或者使孕婦和胎兒變得肥胖，不利於以後的分娩。

孕婦可以吃羊肉嗎

在冬季，人們一般食用羊肉，因為羊肉具有驅寒、補身的功效。孕婦食用羊肉湯，有助於改善自身體虛的狀況，增強身體的免疫力。羊肉肉質鮮嫩，能夠幫助治癒氣血兩虧、腰痠背痛、風寒咳嗽等疾病。羊肉中含有的營養物質對孕婦和胎兒都是有益的，且能夠促進孕婦食慾增加。孕期孕婦千萬不要去吃驢肉或者是蛙肉，因為驢肉可能會最導致孕婦在之後的生產時發生難產的現象，所以孕婦不要因為一時的貪吃，讓自己釀下了大錯。不過，孕婦可以再孕期的時候吃一些羊肉，因為養狗可以增加孕婦的食物，而且對胎兒和孕婦都是有好處的。孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、温腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。羊血具有止血、祛瘀功能，對婦女崩漏、胎中毒、產後血暈等具有治療作用。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。但需注意的是，由於羊肉性温產熱量高，因此，對於孕婦來講，不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。

孕婦可以吃牛肉嗎

孕婦是可以適量食用牛肉的，對身體有益無害。之所以會有不少的孕婦對這個問題感到糾結，是因為老一輩的人當中都會有迷信説法稱，孕婦吃了牛肉，生下來的寶寶就會變得很黑，甚至還有人説孕婦吃牛肉，生下來的寶寶可能不會説話，身體毛髮濃密之類的。這讓孕媽媽們都迷茫了，到底牛肉還能吃嗎?其實，老人家的這些説法都是沒有科學依據的。孕婦是可以吃牛肉的，而且牛肉的營養成分對孕婦的健康很有益處。牛肉的營養價值而言，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不僅可以預防缺鐵性貧血，而且能夠增強準媽媽們的免疫力。孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，牛肉中富含豐富的鐵和鋅，每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%。因此孕婦吃牛肉補鐵和鋅比一般其他的食品都更好。牛肉還具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，綜合來説，是一種適宜孕婦食用的滋補佳品。