寶寶吃蝦的做法大全 寶寶吃蝦怎麼做?
寶寶吃蝦的做法大全,今天就來跟大家介紹一下如何正確的做蝦給寶寶吃。寶寶添加了輔食之後,家長總是希望寶寶能夠吃的好,今天就來跟大家介紹一下如何正確的給寶寶製作蝦料理來食用。
寶寶吃蝦的做法大全寶寶蝦仁菜湯麪
材料:蝦仁、龍鬚麪、菜心、植物油、高湯
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;
2、將菜心用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;
3、將水少開,把龍鬚麪切成均勻短小的面段,再放入開水中煮熟、煮爛,撈起來;
4、把高湯倒進鍋裏,微微燒開,再將切碎的蝦仁、菜心、麪條統統放進高湯中,滴入少許植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再換小火煮一會兒,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,即可餵食。
寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
材:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;
2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;
3、將嫩豆腐清洗乾淨,切碎,備用;
4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;
5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
寶寶蝦肉肝菜什錦軟麪條
材料:蝦仁、雞肝、菠菜、麪條、雞蛋,葱、姜、高湯、植物油
做法
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;
2、將雞蛋倒入碗中,只留蛋清,再加入蝦仁粒,和芡粉攪拌均勻備用;
3、將菠菜用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;
4、開火,倒入少許植物油,將薑片和葱碎煎香,撈起;
5、把蝦仁粒、菠菜碎一同放入,已撈起姜葱的油鍋中炒熟;
6、將新鮮的雞肝煮熟,剁成雞肝碎,一旁備用;
7、將麪條切成小段,放入沸水中煮熟,撈起,將水倒去;
8、將高湯倒入鍋中,將蝦仁粒、雞肝碎、菠菜碎,和麪條統統倒入鍋中,用大火煮沸,轉小火;
9、將剩下的蛋黃,打散,倒入鍋中煮熟,加少許鹽,即可盛到碗裏,攤涼餵食。
寶寶吃蝦怎麼做青菜蝦仁粥
原料:50克蝦仁,50克大米,適量青菜,鹽和清水等。
做法:
1、 將大米淘洗乾淨,浸泡二十分鐘,將青菜和蝦仁洗乾淨。
2、 將蝦仁切成末,加入適量鹽然後攪或抓勻。
3、 將大米加入適量水煮成爛稠狀的粥,加入蝦仁。
4、 觀察蝦仁的顏色,待蝦仁變色後關火即可。
軟炸蝦
材料:蝦仁400g(解凍後),鹽1/2小勺,料酒1小勺,雞蛋1個,幹澱粉1.5大勺,麪粉1.5大勺
做法:
1、蝦仁自然解凍後,洗淨挑去蝦線(有些優質的單凍蝦仁已經挑去了蝦線,但還是要檢查一下,去除殘留);
2、加入鹽;
3、加入料酒;
4、帶上一次性手套,給蝦仁“按摩”(抓勻),醃製5分鐘;
5、加入一個雞蛋和麪粉、幹澱粉;先各加入1大勺,在視情況調整;
6、繼續“按摩”,時間長一點兒,要感覺到黏黏糊糊、蝦仁均勻掛上一層薄漿的程度。這個過程中還可以調整漿糊的濃稠度:太乾了,可以稍微加點兒水;太稀了,可以加點兒粉;
7、掛糊後的狀態。掛糊不可太過粘稠,否則炸出來的蝦仁酥皮太厚,就不好吃嘍。掛糊後,靜置5到10分鐘,讓蝦仁“休息”一下;
8、起油鍋,中火,熱鍋入涼油,再加熱一會兒,用筷子試油温:乾淨無水的筷子,放進鍋中,如果筷子周圍出現小氣泡,速度較慢,説明油温不夠;如果氣泡大並快速泛起,還發出快速的“噼啪”聲,説明油温高了;如果筷子周圍氣泡大小均勻、泛起速度較快,油爆聲平和,説明油温剛剛好;
9、快速單個下入蝦仁,單個下——保證不粘連,快速——保證成熟度一致;
10、全部下入後,立即反面,炸制顏色金黃偏淡時,開大火衝炸幾秒鐘,同時快速反面;
小孩子正處在身體發育,長身體的一個關鍵時期,各種營養物質都要跟得上,小孩吃蝦,要注意蝦在製作過程中的一些工藝和手法,不要讓蝦中的營養成分流失,這樣對小孩的身體發育是沒有任何好處的,只要按照以上的方法,就可以製作出美味的蝦了。
寶寶吃蝦的好處寶寶吃蝦的好處一、蝦營養價值高,含有比較豐富的蛋白質。蛋白質是生命的基本物質,且其肉質鬆軟,易消化,多吃營養高,易消化吸收的食物,寶寶成長需要大量蛋白質,所以寶寶要多吃含蛋白質的食物。
寶寶吃蝦的好處二、蝦含有豐富的鎂,鎂是寶寶身體發育過程不可缺少的微量元素之一,缺鎂時可出現情緒不穩定、易激動、喜怒無常;重者出現反射亢進、手足搐搦,甚至驚厥等症狀。
寶寶吃蝦的好處三、蝦含有很高的鈣,寶寶注意從第四個月開始就需要注意補鈣。蝦皮是天然補鈣食品,一般醫生也會建議使用蝦皮補鈣的食療方式,比較容易吸收。
寶寶吃蝦的好處四、蝦裏的卵磷脂,是促進寶寶大腦發育的最好東西了
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