栗子怎麼去皮？栗子快速去皮方法技巧

1、冷熱交替法

平時人們去除栗子皮可以，利用熱脹冷縮的原理，把購買回來的栗子用剪刀在它們的表面見一個十字口，然後放在鍋中加清水，煮至煮開以後三分鐘馬上關火，取出以後把栗子放在冰水中，這時它的果肉遇冷以後，搜索會與表皮自然脱離，用手輕輕一剝栗子皮就能去掉。

2、微波加熱法

微波爐是現在家家户户都有的一種家用小電器，平時給栗子去皮時就可以利用微波爐，具體做法是把栗子用清水洗淨，用剪刀在它表面剪一個十字小口，再把它們裝入盤子中，直接放入微波爐，用高火加熱二分鐘，取出以後晃動幾下，再用高火加熱20分鐘，然後取出，這時就會發現荔枝的果肉與果皮已經自然分離，直接用手把它開裂的果皮取下就可以。

3、陽光暴曬法

平時人們購買了新鮮的生栗子，以後如果想生吃，則可以把購買回家的栗子放在陽光下暴曬，暴曬一到兩天以後，栗子的外殼就會自然開裂，這時不論是聲波還是煮熟以後再撥，都特別容易把栗子的外殼以及它果肉表現的薄皮一起去掉，特別輕鬆一點也不費力。但是如果想把購買的栗子保存較長時間，就不能把它放在陽光暴曬，不然保存過程中容易發生變質。