孕婦少吃怎麼搭配
孕婦少吃多餐怎麼搭配
在懷孕初期(約6~7周)因為荷爾蒙濃度(黃體激素)改變,開始出現孕吐的症狀,中後期則因胎兒會上頂到胃,易有胃食道逆流等問題,營養師建議,若是可以透過少量多餐的進食方式,就能減緩此症狀。
「乾濕分離」飲食模式
懷孕期間胎盤會分泌荷爾蒙,造成荷爾蒙濃度與懷孕前有所差異,在懷孕初期孕婦會容易產生噁心、嘔吐的孕吐現象,而若是大量進食則會加劇此情形,此類型的孕婦施行少量多餐有其必要性;除此之外,甚至是可以進一步透過「乾濕分離」的飲食模式,將固體食物與液態食物分開進食,減緩孕吐的症狀。
而在懷孕中後期因為寶寶快速成長,造成子宮體積變大,容易擠壓到其他器官(如胃部、消化道),引發胃食道逆流,造成心灼熱等問題,因此也建議透過少量分次進食的方式改善。
另外,針對懷孕中後期患有妊娠糖尿病的孕婦,她表示,由於碳水化合物的分配比例需嚴加控制,因此在疾病飲食控管更需注意。
每餐份量搭配正確
在分配的方式上,建議要以三正餐的方式做為一日飲食分配的重點,舉例而言,早餐建議會以1/2碗的全谷根莖類(五穀類、雜糧、富含澱粉的豆類以及根莖類),搭配1份豆魚油蛋類(植物性蛋白質黃豆、魚水產類食物、肉品、雞蛋),加上1杯乳製品的量;午晚餐則建議以2/3至1碗的全谷根莖類,搭配2~3份豆魚油蛋類,再搭配2/3至1碗的蔬菜類,做為一日三正餐之所需。
而在餐與餐之間的選擇,可以以水果或是攝取大約一個免洗湯匙(15毫升)的堅果種子類,再搭配半杯乳製品做為點心食用。
點心選擇少量即可
以一日三正餐為例,多數孕婦可能在攝取正餐時就容易有飽足感,也因此她建議將水果移至點心時間食用,或是熱量較低的蘇打餅乾、全麥餅乾作為點心選擇,以配合少量多餐的進食方式。另外,她也特別提醒,由於油炸物吸油量較高,且所需消化時間較長,過量攝取反而容易造成孕婦消化不良引起不適;由於麪包蛋糕類在製作過程中,本身易添加過多油、糖,若是高頻率攝取,對於孕婦在懷孕期間體重控制上,以及血糖變化易造成影響及負擔。
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