皇冠梨可以燉冰糖嗎?皇冠梨可以做冰糖雪梨嗎?
皇冠梨是日常中吃的比較多得,可以洗乾淨直接食用。梨還有一種常見的做法,用冰糖梨可以止咳潤肺,但是人們習慣用雪梨燉冰糖。那麼,皇冠梨可不可以用來燉冰糖呢?皇冠梨燉冰糖好不好呢?
皇冠梨可以燉冰糖嗎
皇冠梨是可以燉冰糖的。梨的品種很多其性味甘寒,凡是肺熱咳嗽不論什麼梨都可放冰糖燉服止咳。梨具有清心潤肺的作用,對肺結核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。
皇冠梨燉冰糖的做法
做法一
主料:梨(皇冠梨)2個
調料:冰糖30-60克
製作步驟
1.將皇冠梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
皇冠梨、冰糖、水
製作步驟
1、皇冠梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子[2],切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸
做法三
皇冠梨、冰糖、川貝、水
製作步驟
1、皇冠梨一個,洗淨,去皮,切去果核部分,並將於下部分切塊。並泡適量川貝(可詢問醫生)。
2、將冰糖、皇冠梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
冰糖燉梨的功效
冰糖燉梨是是一道傳統的漢族甜點小吃。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。皇冠梨可以滋陰潤肺,養胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素,容易被人體吸收。
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