炸雞粉可以用什麼代替?沒有炸雞粉用什麼代替?
美味的炸雞要用到炸雞粉,然而家裡並沒有,不知道麵粉能代替不。那麼炸雞粉可以用什麼代替?沒有炸雞粉用什麼代替?
炸雞粉可以用什麼代替可以用麵粉糊、也可以用澱粉糊,也可以用雞蛋液,這些都可以,如果為了省事的話可以去超市買一包專用的油炸麵包屑,裹上就行了,
但是我個人認為自己家裡吃的話用麵粉糊比較好,麵包屑因為自己家的鍋不會放那麼多油,麵包屑會容易炸糊。
最好是在麵粉中放一個雞蛋清,攪勻,這樣炸出的雞腿表皮比較鬆脆,記得麵粉不能調太稀,否則在炸的時候會分離的。
炸雞包裹粉用法kfc和麥當勞的炸雞都是經過反覆壓制的。我也很喜歡吃,特意問過一個曾經在kfc打過工的朋友,正確的方法應該是先把雞翅用辣醬淹制(這裡我就用普通的辣椒麵+雞精+鹽+蔥姜)。
然後放在一個盛滿面的大的容器裡,用面把雞翅蓋住,然後用手用力壓,然後撈出在水盆裡過一下,馬上放如面盆再用力壓,如此重複三次。
ps:kfc就是重複三次,這裡說的麵粉,kfc據說用的是裹粉,一般買不到,所以家做可以用麵粉加澱粉調配。
炸的時候中火炸,kfc是高壓的那種鍋炸制的,所以雞翅汁多皮脆,自己在家炸自己根據經驗掌握好火候就好。
炸雞腿的做法1.將雞腿洗淨,瀝乾水分,用刀劃幾下後放入碗中,倒鹽,料酒,孜然粉醃製2小時
2.將少量鹽,麵粉,澱粉放入大碗中混合均勻'加入適量水調成糊狀,再加入雞蛋調成糊糊
3.將醃製好的雞腿均勻裹上糊糊,再沾滿面包粉
4.鍋中倒足夠的油燒熱,加入雞腿,以中小火炸至表面成金黃色,撈出瀝乾油即可
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以說吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如說一些加糖含量特...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡溫暖溼潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裡卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡溫暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好訊息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
白桑葚與黑桑葚的區別
成熟期不同、營養成分不同、口感不同。白桑葚與黑桑葚的區別1白桑葚和紫(黑)桑葚的區別1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、營養成分不同紫黑桑葚營養高於白桑葚,入藥選用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高於紫黑...