黃瓜晒乾醃鹹菜怎麼做?晒乾的黃瓜怎麼醃好吃?
醃黃瓜是一道非常美味的下飯菜!常常在外面餐廳吃飯的時候,餐廳經常會先送一盤醃黃瓜,做開胃菜吃。不少人回家也想自己做,困惑,黃瓜晒乾醃鹹菜怎麼做?關於,黃瓜晒乾醃鹹菜怎麼做?晒乾的黃瓜怎麼醃好吃?本站小編來為您一一解答!
黃瓜晒乾醃鹹菜怎麼做
主料:黃瓜500克
輔料:油12克、鹽8克、辣椒醬15克
醃黃瓜乾的做法:
①首先,準備一些老黃瓜。將黃瓜對半切開,去瓤。
②然後,用鹽將黃瓜全身都擦一下。
③放在太陽下晒,第一天晒後。
④再晒一天,變成乾乾的。
⑤用水浸泡,洗乾淨切小段。
⑥熱鍋冷油,將辣椒醬放入鍋中爆香。
⑦最後,將黃瓜幹倒入鍋中煸炒,再加一勺自制辣椒醬。
⑧稍微加點水燜煮一下,即可出鍋。
晒乾的黃瓜怎麼醃好吃
先將黃瓜幹提前泡上,泡軟後,反覆清洗,然後擠幹,準備魚香醬,沒有就用老乾媽辣醬或者辣椒油。黃瓜裡面加適量的鹽,雞精,生抽,然後加一勺魚香醬,加熟芝麻,攪拌均勻,醃製10分鐘,入味就可以了。
醃黃瓜的功效與作用黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。
1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一;
2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也說明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,說明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裡的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:蔥、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...