地黃瓜與黃瓜的區別 地黃瓜和黃瓜哪個好吃
地黃瓜和黃瓜都是黃瓜,但是叫法上不同而已,其實二者還是有一定區別的,但是區別不大。那麼,地黃瓜與黃瓜有什麼區別?地黃瓜和黃瓜哪個好吃?
地黃瓜和黃瓜的區別
地黃瓜與黃瓜並沒什麼區別,因為地黃瓜也屬於黃瓜的一種,黃瓜的種類非常多,常見的有水果黃瓜與地黃瓜。地黃瓜就是我們常吃的普通黃瓜,又名旱黃瓜。
1、首先,找到賣蔬菜的商店,找到賣黃瓜的區域。挑選通體翠綠色的黃瓜。這樣的黃瓜口感嫩脆,老少咸宜。忌買有大片黃色的黃瓜,此種黃瓜一般未熟或者瓜內積水,口感極差。
2、接下來,篩選挑出的翠綠色黃瓜,觀察根蒂部分是否完整飽滿,如果幹癟請挑出。乾癟的根蒂一般意味著摘下黃瓜時間較長,不新鮮。
3、篩選挑出的翠綠飽滿根蒂黃瓜,摸過瓜身,挑出瓜面相對平整無刺手感覺的黃瓜。黃瓜的刺是它的保護傘,如刺不直立則意味著摘下時間較長。
地黃瓜和黃瓜的區別
4、輕捏瓜身,挑出輕易捏扁的黃瓜,留下扎手又硬實的黃瓜。可以輕易捏扁的黃瓜水分流失大,意味著摘下時間較長。
5、輕嗅黃瓜,挑出無青草氣息的黃瓜。新鮮的黃瓜帶著一種青草的氣息,會讓人感覺朝氣蓬勃。
6、大家把黃瓜買回家之後,都會先去掉頭尾,去掉頭尾時有明顯“咔嚓”的聲響的黃瓜即先吃,此為新鮮黃瓜。好啦,小編住大家有一個有美食相伴的夏季!
相關配伍
1、治慢性咽痛紅腫:用鮮地黃瓜適量搗爛,調蜂蜜水含咽。(《貴陽民間藥物》)
2、治跌打傷痛:鮮地黃瓜30g,搗絨加酒少許拌勻,包患處。(《貴州草藥》)
3、治刀傷:用鮮地黃瓜適量拌淘米水,搗爛敷患處。(《貴陽民間藥物》)
性狀鑑別
多皺縮成團。溼潤展開後,具細長的根,植株較高,基生葉較小,莖生葉較大,三角狀心形,葉柄基部有披針形托葉。花由莖生葉的葉腋中或基部抽出,淡棕紫色。氣微,味微苦。
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