雞腿菇怎麼涼拌好吃 涼拌雞腿菇的做法
雞腿菇除了炒著吃以外,涼拌吃其實味道也是很不錯的,在涼拌的時候,首先是將雞腿菇用水焯熟或者是蒸熟,然後切成絲加上調味料一起涼拌就可以了。
雞腿菇怎麼涼拌好吃
1、準備雞腿菇以及各種涼拌材料。
2、把水煮沸之後,將洗淨的雞腿菇上屜蒸10分鐘,盛出後晾涼備用。
3、將青椒,大蒜,西紅柿等用火烤熟,注意青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好,然後剝掉外皮就可以了,西紅柿也一樣。
4、雞腿菇涼透之後撕成長條,同時把涼拌配料切碎。
5、最後加鹽,醋,麻油拌勻後淋上少許香油,再撒上蔥花。如果你覺得天氣比較熱些,可以把按照上面步驟做好的雞腿菇放進冰箱裡再鎮一會兒,不過也可以這樣直接吃哦。
雞腿菇涼拌的做法
涼拌雞腿菇用料:
雞腿菇適量、耗油、生抽、糖、鹽、剁椒、蒜泥
涼拌雞腿菇做法:
1.我買的是小雞腿菇,這樣蒸起來比較容易熟,而且口感很好,首先第一步就是將雞腿菇洗淨,放蒸鍋上蒸,大火蒸3分鐘改中火蒸10分鐘,具體蒸的時長根據購買雞腿菇的大小定。
2.雞腿菇蒸好後,放涼,涼的差不多後,手撕開,大小根據自己喜歡哦。
3.撕好後,放入耗油,生抽,少許鹽,少許糖。
4.然後炒鍋倒入少許油,將蒜泥倒入煸香後連油一起倒入雞腿菇中,最後一步就是倒入剁椒醬了,喜歡辣可以多放點,絕對美味。
吃雞腿菇有什麼好處
1、可以幫助安神除煩,雞腿菇含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,起到鎮靜安神的作用。
2、雞腿菇還有降糖消渴的功效,尤其對糖尿病有輔助治療作用。
3、經常食用雞腿菇有助消化、增進食慾和治療痔瘡的作用。
雞腿菇禁忌人群
1、患有腎臟病的人是不適合吃雞腿菇的。
2、有痛風的患者不能吃雞腿菇。
3、雞腿菇性滑,因此有腹瀉者也不宜食用。
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