烤扇貝的蒜蓉怎麼做?烤扇貝的蒜蓉醬怎麼做?
蒜蓉烤生蠔是一道美味的燒烤,雖然價格比較貴,但是依然抵擋不住吃貨的心。要想蒜蓉好吃,最主要的就是醬料了。那麼,烤扇貝的蒜蓉怎麼做?烤扇貝的蒜蓉醬怎麼做?
烤扇貝的蒜蓉怎麼做
辣椒1條,蒜頭1顆,砂糖1大匙,蠔油1大匙,醬油膏2大匙,水少許。
做法
1、取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。
2、熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3-5分鐘至黏稠狀盛碗。
3、辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。
蒜蓉烤扇貝的做法
烤蒜蓉扇貝食材準備
扇貝500克,食用油1小勺,大蒜30克,姜15克,鹽1/2小勺,味極鮮醬油1/2小勺。
方法步驟
1、扇貝在清水裡洗乾淨,因為是連殼一起烤,所以扇貝的外殼也要刷洗乾淨。
2、用小刀將扇貝敲開,去掉扇貝的上半邊殼,再去掉圍邊,沖洗乾淨。
3、蒜、姜各切小粒,取一碗放入,加入半小勺鹽、1小勺油、半小勺味極鮮醬油,攪拌均勻,
4、烤盤鋪錫紙。將扇貝放上,將蒜、薑末均勻鋪在每隻扇貝上,放入170度烤箱烤10分鐘即可。
小貼士
1、買回家的扇貝,如果不馬上吃,最好放進冰箱冷藏,千萬不要洗,一沾淡水扇貝就死了。
2、扇貝上沾有很多泥沙和浮游生物,所以一定要清洗乾淨才能拿來蒸煮或烤制。
3、扇貝不要烤的時間過長,因為它很容易熟,時間長了肉就收縮變硬。
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少面板色素沉著,防止黑斑和雀斑的形成,使面板柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脫的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裡到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裡更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人群:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人群:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...