六款低脂健康營養餐食譜系列
1.香橙克拉芙緹
食材:黃油30克、牛奶100克、細砂糖8克、低筋麵粉20克、雞蛋1個、橙子1顆、杏仁片
做法:
雞蛋,麵粉,牛奶過篩攪拌均勻。黃油放入烤盤,入烤盤1分鐘使黃油融化,拿出來。轉動烤盤讓黃油均勻潤鍋,麵糊倒入鍋裡,橙子切成4片,放在麵糊上,放入烤箱180度30分鐘,拿出烤盤,撒杏仁片和迷迭香裝飾。
2.蘆筍蝦仁烘蛋
食材:蘆筍5個、蝦仁10只、雞蛋2個、牛奶50克
做法:
蘆筍切成段,焯水。鍋內放油,把蝦仁炒香後放蘆筍翻炒斷生,雞蛋加入牛奶放入鹽和黑胡椒攪拌均勻,炒好的蘆筍和蝦仁放入烤碗加入蛋液。烤箱200度25分鐘撒點黑胡椒和芝士碎。
3.牛油果法式烘蛋
食材:牛油果1個、小番茄4-5個、蝦仁10只、雞蛋2個、洋蔥半個
做法:
番茄、牛油果、洋蔥切好,油鍋下洋蔥炒一下,放入蝦仁炒熟,食材一起放入烤碗,兩個雞蛋加黑胡椒和鹽調味均勻,攪勻的蛋液倒入烤碗,烤箱200度20分鐘。
4.燕麥香蕉牛奶烘蛋
食材:香蕉1根、草莓3個、堅果1包、雞蛋2個、椰子片、燕麥適量、牛奶50克
做法:
把雞蛋液、燕麥牛奶攪拌均勻放入烤碗,鋪上香蕉片,在香蕉片上再鋪上一層切好的草莓,撒點堅果。烤箱180度30分鐘拿出烤碗,放一點椰子片。
5.吐司烘蛋
食材:吐司2片、雞蛋2個、小番茄2個、蝦仁5個、洋蔥、芝士片1片、口蘑2個
做法:
吐司和芝士片切成小方塊備用,小番茄對半切,口蘑對半切、洋蔥切小段。鍋中放油,炒熟口蘑、洋蔥、小番茄、蝦仁最後放入麵包粒,輕輕放一下就行。烤碗中放入食材,淋雞蛋液烤箱180度10分鐘。
6.南瓜菌菇烘蛋
食材:南瓜小半個、雞蛋2個、口蘑一些、金針菇一些、玉米粒一些、芝士片1片
做法:
南瓜,口蘑切片金針菇對半切,鍋中刷油,倒入南瓜口蘑金針菇玉米粒炒軟加海鹽和黑胡椒調味。烤盤先放口蘑和金針菇,再放撕碎的芝士片,擺上南瓜和玉米粒,淋上雞蛋液,烤箱200度18分鐘。
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