早餐怎麼吃營養又健康?吃早餐的誤區有哪些?
很多人都說,早餐很重要,早餐要吃好。那麼,早餐怎麼吃營養又健康呢?
營養健康早餐要怎樣吃
1、早餐不選擇夾餡的麵包,其熱量、油脂量比起白麵包更高。
2、早餐想吃甜麵包,不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬,但要避免每天塗抹奶油、花生醬等,否則會增加反式脂肪的攝入。
3、兩片烤麵包夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳,是早餐比較適當的搭配。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養會更均衡。
早餐怎麼吃才健康
按時吃早餐
很多人起床時間都不規律,自然也就是不注意早上用餐的時間。研究表明,最佳的早餐時間為7到9點,因為胃在這個時候對昨晚的食物已經消化得差不多了,如果這個時間還不新增食物的話,會直接影響到我們的胃健康,長此以往會為我們的身體健康帶來潛在的威脅成分。
早餐前切記先喝水
人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500-800毫升涼開水,既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。
吃清淡的食物
餐過於油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一週一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食,儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,但一次不要吃太多,並儘量一週只食用一次。
切忌邊走邊吃
很多人寧願把早餐放在上班的路上。在街邊吃小吃或邊走邊吃,專家表示,早餐不僅要吃得營養,更要吃得健康。醒了就上路,路上吃早餐,這樣的習慣對身體健康影響非常大。早餐前一個小時最好喝杯水,以幫助消化液的分泌,在上班的路上,細嚼慢嚥是不可能的,走路的時候血液無法充分到胃幫助蠕動消化,由此造成了消化不良。專家認為,為了健康早起一點吃頓早餐是划算的。
過早過晚吃早餐都不好
醫學專家指出,由於晚餐吃得過晚,人在睡眠時,絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早,勢必會干擾胃腸休息,使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態,擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右起床後20至30分鐘吃早餐最合適。另外,早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好,也說明早餐在7至8點之間進食為好。
早餐食譜
食譜一
麵包+雜糧粥+核桃+杏仁+菠蘿+煮雞蛋+水焯西蘭花
食譜二
花捲+紅薯+豆漿(黑豆、黃豆、麥仁、小米、亞麻籽粉)+黃瓜+開心果+火龍果
食譜三
蔥花餅+煮雞蛋+小米粥+亞麻籽粉+烤紅薯+涼拌豆角+開心果+水焯西蘭花
食譜四
饅頭+涼拌豆角+紅薯+紅豆燕麥蓮子粥+亞麻籽粉+橘子
食譜五 關注 paireliang 減肥營養師健身教練免費教你科學減肥
早餐幾點吃比較好
一般時間就是8點到9點之間的因為這段時間是胃經和小腸經活動最頻繁的時候,這時間的消化吸收功能是最好的。經過一夜的新陳代謝之後人體的營養基本上是非常缺少的,所以早餐必須要吃得好,而且最好的話就是高蛋白的,因為蛋白可以緩解糖代謝的速度,使能是很慢的釋放並且提供這個上午的營養需要。
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