榛蘑可以冷凍嗎 視情況選擇冷凍或冷藏
冰箱可以保鮮食品,已經成為我們日常生活不可或缺的一部分。但是並不是所有的食品都可以放冰箱。那麼,榛蘑可以放冰箱嗎?能冷凍嗎?
榛蘑可以冷凍嗎
可以冷凍,但是冷凍錢要密封,然後根據自己的情況來選擇冰箱保存方式,如果數量不多,只保存幾天,那麼就放在保鮮裏保存即可,每天適當的查看一下,如果數量稍微多,而且一定時間也吃不完話,就建議放入速凍裏保存,等拿出來解凍,基本上還保持鮮味,只是要比原來差點點了。
榛蘑常温下怎麼保存
1、秋冬天干燥低温環境,就一般保持即可
如果在秋冬比較乾燥、低温的季節,把榛蘑放在乾燥、通風的地方,稍微包裹一下,只要保存的時間不要太久,幾天是沒有問題的。而且比放冰箱更加具有鮮味。
2、數量多,太陽曬乾,放密封容器中,底層加鹽或乾燥劑保存
如果的數量特別多,而且是要留着長期吃或是要送人用的,那麼就需要放到太陽底下曬一曬,儘量曬乾水分,然後防止一個密封的容器裏,底層放點鹽或是乾燥劑即可。
保存注意事項對於榛蘑這裏食物,特別容易在濕熱的條件下腐爛變質,就沒法吃了。首先就要保持乾燥,在保存前要充分晾乾,晾乾表面的水分就可以了,如果風乾了裏面的水分就會失去原來的鮮味了。
儘量密封,一般情況下都是用保鮮袋來保存,防止過多的與空氣接觸,與空氣產生黴變與腐爛。一旦發現有部分開始腐爛了,就不許把那些開始爛的馬上清理掉,不然所有的榛蘑都要浪費了。
東北保存榛蘑的方法
一般我們東北人都是把榛蘑曬乾了之後儲存到乾燥的室內就行。吃之前先清洗一下,然後再用水泡。蘑菇燉雞肉粉條,切碎了包餃子都行。如果冷凍的話先洗一下,打個水焯,然後密封好再凍。冷凍的時候風乾味道就不好了。
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