手抓餅裏面夾什麼好吃 手抓餅用什麼醬好吃
手抓餅不僅僅是一層餅,裏面還要包裹各種美味的蔬菜和肉類食品,多種營養,口感極佳。那麼,手抓餅裏面夾什麼好吃?手抓餅用什麼醬好吃?
手抓餅裏面夾什麼好吃
手抓餅,餅皮超市裏有買,裏邊基本都可以加,超市裏也都有買,比如芝士(方型片狀需冷凍),豬排牛排(都是打成肉糜再製成餅狀),裏脊肉,火腿腸,煎蛋等等,還有些人在裏邊包生菜葉子,調料很簡單,西餐或者快餐所有的調味醬汁都叫沙司,你可以準備1管番茄沙司(可以自己調味一下再裝進去,也可以使用原裝的),1管沙拉醬。
手抓餅用什麼醬好吃
手抓餅的醬主要有番茄醬、沙拉醬、甜麪醬、辣醬四種。番茄醬呈鮮紅色醬體,西紅柿醬的另外一種叫法,酸甜可口,可增進食慾,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。沙拉醬是由植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調味料和香辛料等調製而成,沙拉醬中一般不含防腐劑,可算做一種“綠色食品” 甜麪醬經歷了特殊的發酵加工過程,它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質,甜麪醬老少皆宜。辣醬是辣椒混雜其他其他各種材料熬製而成。
手抓餅的醬做法
材料:麪粉(2勺)、水(6勺)、色拉油(1勺)、十三香(1/4勺)、味精雞精(適量)、老抽(1勺)、白砂糖(1勺)、鹽(半勺)
番茄醬:
材料:番茄700克,檸檬1個,冰糖100克
1、準備一鍋熱水(60度左右即可),將洗淨的番茄放入鍋中,蓋上蓋兒,燜2分鐘,2分鐘後,可見番茄自動脱皮了;
2、將去皮的番茄切成幾大塊,番茄中如果有未成熟的、綠色的籽要去掉,以免影響口感;
3、番茄先切大塊,再打碎,這麼做是為了避免在切的過程中損失太多的汁水;
4、番茄汁水倒入鍋中,加入冰糖,煮開後轉小火熬。煮至比較粘稠時,就要不時地用鏟子攪一攪了,避免粘鍋;
5、熬至番茄汁粘稠,呈現“醬”的樣子了,擠入適量檸檬汁,繼續熬三四分鐘即可。
手抓餅的家常做法
用電餅鐺或者平底鍋,放入手抓餅,自己做餅太麻煩了,附近或者超市應該是有賣的,不需要加油,因為餅裏有。
煎到兩面金黃。
在手抓餅的一面打上雞蛋,搗碎,翻過來煎。
雞蛋好了就盛出,放上火腿腸和肉鬆。
撒上沙拉醬。
對摺切一刀兩個,就完成啦。
注意事項
不喜歡肉鬆的可以換成其他的,青菜什麼的。
沙拉不喜歡的可以換成番茄。
有條件的加一個煎一下的培根替換火腿腸。
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