吃月餅配什麼茶好?吃月餅喝茶好嗎?
馬上又到中秋節了,很多商場面包店都開始推出了新的月餅,小編看得是眼花繚亂啊。俗話説月餅配茶,小編也覺得吃月餅配上一杯茶既可以解膩也可以互相烘托,真的很不多呢!吃月餅配什麼茶好?吃月餅喝茶好嗎?
吃月餅配什麼茶好水果月餅花茶配水果月餅口味比較清淡,以花香來調和最適宜不過。如果是其他茶種,恐怕就有被搶味的危險了。花茶配略帶果酸的水果月餅更顯得清新,而且它還有降血壓和防輻射損傷的作用呢。最經典的當然算是茉莉花茶。
口感:滋味鮮濃醇厚、很易入口。
貼士:越是高檔的花茶越是不見有什麼花朵的,購買的時候要小心留意。最多隻是用少量來做點綴,而低檔的花茶是不經鮮花窨制或窨制的次數較少,然後買來人家吸收過香味後的廢花渣拌入綠茶中,讓人誤認為是好的花茶,看上去花特多,但一二次之後就沒有香味了,越高檔的花茶越耐泡。
蓮蓉月餅大紅袍配大紅袍香氣夠馥郁,正好和傳統蓮蓉月餅的香濃甜美相抗衡。不會被傳統蓮蓉月的味道掩蓋。而且白蓮蓉配紅茶水,顏色也般配。
口感:滋味醇厚,留香持久。微苦帶澀正好解膩,但飲後齒頰留香,巖韻明顯,存放時間短。
貼士:大紅袍新茶並非越新越好。因為新茶剛採摘回來。內中所含成分對胃腸功能差的人會有影響,因此新茶不宜多喝,存放少於半個月的新茶更不要喝。而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後才可飲用。
冰皮月餅隔年熟普洱配普洱茶的價格頗為親民。配月餅的普洱並不需要太高級別,普通的隔年熟普洱就可以了。
口感:隔年熟普洱茶不像生茶那麼衝,茶湯水質軟而順。滋味醇和,湯色紅濃,耐沖泡,作為普通茶來喝已經足夠,而且更能顯出冰皮月餅特有的滑溜清淡口感。
貼士:第一泡時間短,最好用小型紫砂壺沖泡。第二泡比第一泡增加約15秒,第三泡再比第二泡多25秒左右。從第二泡起要逐漸增加沖泡的時間,這樣前後茶湯的濃度才比較均勻。不過如果是5年以下的近年普洱茶,也可以用蓋碗沖泡。蓋碗開口大,降温快,可以減輕茶湯的苦澀。
燕窩月餅陳年普洱配需要以陳年普洱特有的甘甜來吊出燕窩獨特的蛋白清香。一般燕窩月餅的餡料都是走清淡路線的,燕窩味清而淡,若無普洱甘味陪襯很容易就顯得口感寡淡。
口感:喉韻悠長,甘醇。回甘持久,而且很潤。
貼士:泡茶時要注意掌握節奏,尤其防止多次洗茶或高温長時間洗茶,從而茶味流失。洗的時候得讓整個茶體浸潤到水,才能讓茶質釋放出原汁原香。
吃月餅喝茶的好處茶的生理功效不勝枚舉:提神益思、降脂降壓、保肝明目等等。
吃月餅後喝茶水,還能提味,能讓月餅的口感更佳;
其次是茶不僅能促消化,還可以吸收月餅裏的油分,從而使人體油脂的攝入量減少。
不能吃月餅的人羣1、糖尿病患者:2、膽結石患者:3、十二指腸潰瘍患者:4、胃病患者:
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