龜苓膏真的用烏龜做的嗎 古法龜苓膏的做法
龜苓膏!一聽這名字就感覺有龜的成分,看着樣子又感覺跟龜沒什麼關係,龜苓膏是真的用烏龜做出來的嗎?龜苓膏該怎麼去製作呢!
龜苓膏真的用烏龜做的嗎
龜苓膏是烏龜做的。龜苓膏的原料中含有金錢龜的胸腹部,並輔以土茯苓、地黃、蒲公英、金銀花、甘草、火麻仁等藥物製作而成,一般呈棕黑色的半流體,味道甘甜,具有滋陰潤燥、降火解暑、涼血解毒的功效,但性質寒涼,不宜一次食用過多。
古法龜苓膏的做法
步驟1 將中藥材倒入容器,用水浸泡一小時(用了3000g水)
步驟2 開大火,等高壓鍋上汽後,關小火熬煮20分鐘後關火,不開蓋用餘温燜燒30分鐘
步驟3 將藥渣過濾,放置沉澱後,再過濾一遍,得到2600g藥汁
步驟4 按吉利丁片:藥汁=1:40的比例,取出吉利丁片用冷水泡軟(冰水更佳)
步驟5 隔水加熱至吉利丁片融化(吉利丁液體65度左右,加熱至沸騰會影響凝結)
步驟6 將吉利丁片液體倒入藥汁內攪拌(藥汁温度最好高於40度低於80度)
步驟7 將攪拌好的混合液放入冰箱冷藏
凝結完成,取出後切塊,加入適量配料食用
龜苓膏怎麼做才不苦
可以在上面添加其他的食物。比如蜂蜜煉奶草莓醬。也可以把龜苓膏加在其他的飲品裏面一起吃。比如説奶茶或者果茶一類的加上龜苓膏。龜苓膏經過浸泡,它的味道會稍微淡一點點。然後吸收奶茶或者果茶,其他味道。
龜苓膏怎麼來的
龜苓膏以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料,於是兩種原料各取一部分,得名為龜苓膏。
龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。
龜苓膏起源於如今廣西的梧州,三國時期的梧州還是“蒼梧郡”,時值漢蜀皇帝的新喪,蜀漢先主劉備的丞相,諸葛亮先生眼看南方的各郡開始發動叛亂,就率領將領到南方平定叛亂,到了南方之後,諸葛亮的軍隊就駐紮在現在的廣西梧州。
由於諸葛亮率領的蜀軍將領士兵大多數來自北方,對南方的氣候不適應,導致上吐下瀉渾身難受,諸葛亮非常的着急,連忙找來當地有經驗的人詢問,當地人就告訴諸葛亮是因為廣西梧州的氣候比較濕熱,瘴氣(大霧)圍蔽,導致的水土不服。
當地人告訴諸葛亮可以用當地的特有的一種龜,加以土茯苓熬成湯水給士兵服用。諸葛亮心想不妨一試,就命令屬下照做,沒想到士兵將領喝了這道湯之後果然痊癒了,士兵身體狀況恢復如前,士氣大漲,自然就戰無不利了。
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