龜苓膏是苦的嗎 龜苓膏和燒仙草的區別
龜苓膏是由龜板和土茯苓熬製而成的一種中醫保健食品,有一定的保健作用,龜苓膏是涼性的食物,雖然有很好的功效作用但是長期食用是不好的。
龜苓膏是苦的嗎
龜苓膏本來就是苦的。
首先我們先看下龜苓膏的主要成分。龜苓膏的主要成分有龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。其中龜板能滋陰,潛陽,補腎,健骨。看到上面的成分藥材,我們不難知道,龜苓膏之所以是苦的,是因為它的主要成分都是中藥材,苦的反而説明比較正宗,若是你吃到的龜苓膏很甜,完全沒有苦味,説明添加劑太多。
龜苓膏和燒仙草的區別
1、從價格方面來比較
龜苓膏由於加入了多種中藥,在價格上,比仙草凍貴上一倍不止,前者凝固主要靠龜板和土茯苓,後者就是普通澱粉。
2、從功效方面來比較
龜苓膏除了清熱解毒外,還有滋陰去濕氣等效果,仙草凍是遠遠不及的,換言之,龜苓膏龜苓膏要比仙草凍寒涼一些,女生吃多了可能會造成體寒,體質虛弱的人也不適合常吃。
3、從現狀方面來比較
由於成本問題,目前很多龜苓膏中的龜板的含量越來越少,很多都會加入部分仙草粉來替代,所以我們現在吃的很多龜苓膏都遠遠不及傳統的那麼苦,這也正是很多商家能夠渾水摸魚,以“次”(仙草凍)充“好”(龜苓膏)的原因。
4、龜苓膏和燒仙草的成分完全不同
龜苓膏龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓,再配生地等藥物精製而成。烏龜大家都認識,不多説。用來製作龜苓膏的是龜的腹甲,中藥稱龜板,裏面含有豐富的動物膠原,也就是使龜苓膏能夠凝固成凍的主要因素。
燒仙草真正的燒仙草是使用仙草去熬煮的,仙草是黑涼粉(仙草凍)是由一種叫脣形科的涼粉草(福建地區叫仙草)製出來的製作時需將仙草幹,採人工搓洗乾淨,再放入大鍋煮,提煉八小時,才將仙草所含的膠質慢慢熬出來,濃稠度要控制得宜,經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉,再經過煮沸後保温。一般燒仙草放涼後會凝結成凍晶體狀,就是我們夏天吃的仙草凍了。
如何辨識龜苓膏的好與壞
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉,將龜板及其中藥的有效成分提煉出來,故產品呈現濃稠的深褐色,但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感,表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦,吃後有回甘的味道。質滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
哪些人要多吃龜苓膏
1、容易上火的人可以多吃一點,幫助清熱解毒。
2、體內濕氣太多的人。可以除濕去熱。
3、皮膚乾燥、青春痘、粉刺多的年輕人。
4、患有多種口腔潰瘍、口燥咽乾、失眠多夢、習慣性便祕、急、慢性泌尿系統感染的人
5、便祕很嚴重的人,可以適當地多吃一點,幫助通便排便,保持大便通暢,排出體內毒素。
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