冬天吃什麼對皮膚好 冬季養生粥

飲食清淡會對我們的皮膚有很多好處，粥是很養身的一種食物，粥的做法有很多，經常喝粥可以滋補身體，也很好消化，熱量也不高，水果蔬菜、粥、湯都可以常吃。

冬天吃什麼對皮膚好

(水果類)

1、梨

梨中含有蘋果酸、葡萄糖、果糖、以及多種維生素，具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功效。所以，梨是最適合冬季食用的水果，特別對緩解肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便燥結、皮膚乾燥等情況食用。冬天吃梨對肌膚有很好的補水功效。

2、甘蔗

甘蔗含有豐富的營養成分，具有滋補清熱的作用。其能作為清涼的補劑，有助於治療低血糖、小便不利、大便乾結、皮膚乾燥、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症。由於甘蔗是性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人都不宜食用。冬天吃甘蔗有利於對抗秋冬乾燥。

3、棗

棗富含維生素C、微量元素鉀和鎂。其中，鉀能增強機體興奮度，而鎂可避免神經興奮過度並能調節體温。經常吃棗能健胃健脾和改善血液。紅棗有很多好處，無論是生吃、泡水還是熬粥，都是不錯的選擇。冬天吃棗令皮膚滋潤有光澤。

(蔬菜類)

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。

2、黃瓜

黃瓜含有大量的維生素和遊離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。

3、山芋

山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養、強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細胞機能活性化，增進新陳代謝。而這些功用可以強化胃腸，促進消化，從而能改善便祕引起的肌膚粗糙等現象。

(生活類)

多喝水少吃鹽

多喝水是潤膚大前提

多喝水是保持皮膚潤滑柔軟的首要前提。進入秋季後，人們更應注重調節身體和保健養生，而養生保健更是以肺臟保健列為首位。調查發現，多喝水是秋季養肺最簡單的一招。秋季氣候乾燥，人體會大量損耗水分。據測算，人體皮膚每天蒸發的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。為及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

要少吃鹽

乾燥的氣候對呼吸系統傷害較大，容易誘發上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，使各種細菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細菌、病毒乘機而入，誘發炎症。因此，冬季更應注意限鹽。

要多吃酸味的水果

因為甘酸清潤的水果通常富含維生素C和E，可以滋潤皮膚。維生素C能促進膠原蛋白合成，使皮膚水潤細膩，維生素E是種高效抗氧化劑，能促進人體新陳代謝，改善皮膚血液循環，增強細胞活力，如獼猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。另外，酸味水果還含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，冬季，一天吃個水果，是補水的理想選擇。

冬季養生粥

1、枸杞蓮子大米粥

材料：蓮子、枸杞、大米。

做法：蓮子去蓮子心，加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量，共煮粥，趁熱即可食用。

功效：大米是經常食用的一種傳統主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨的功效，適合在冬天的時候食用。因此，冬季養生粥絕少不了它。

2、芍藥知母紅糖粥

材料：芍藥、桂心、防風、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。

做法：芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，紅糖適量，水煮成粥。

功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

3、韭菜粥

材料：韭菜、白米、豬肉少許。

做法：先把白米粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，以及少許豬肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

冬天喝什麼湯可以暖身子

1、蟲草熟地老鴨湯

原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只、鹽、葱、姜、料酒適量

製作方法：

將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨;老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，置於燉盅裏，加開水適量，文火隔水燉3小時。調味後即可食用。

功效：滋腎補肺、潤燥止咳。

2、胡椒豬肚湯

原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個、鹽、葱、姜、料酒適量製作方法：

先將豬肚洗淨，鍋內注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。

功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有温中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。

3、太子參燉雞湯

原料：太子參8克，雞250克、鹽、葱、姜、料酒適量

製作方法：將雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入葱、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：滋陰補虛，温中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。

禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

適合人羣：體虛或產後虛弱的女性。

4、紫蘇生薑紅棗湯

原料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克

製作方法：先將紅棗放在清水裏洗淨，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有温水的砂鍋裏煮沸，之後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

冬季喝湯前你的湯有煲對嗎

1、煲湯水越少越好?

水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。如果你也喜歡在煲湯中途加入冷水的話，那可就錯了。一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。

2、湯料更多就更補?

不少人希望通過喝湯進補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。但不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、温、涼等各性。比如，西洋參性微涼，人蔘、當歸性温，枸杞性平。所以，就算要往湯里加料，你也要根據個人不同體質來分。淡然，如果是全家大小一起喝湯的話，那還是儘量少加料的好。説不定原汁原味的湯更適合大家，更能增加大家營養呢。

冬天人體乾燥，需要補充水分，當下正是適合喝湯的季節。冬季喝湯不僅利於消化吸收，更能養生健身。