芒果千層怎麼做?芒果千層的做法
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千層蛋糕是女孩子們比較喜歡的甜點,下午茶時光來一份甜點,真的是心情超級好呢!芒果千層怎麼做?芒果千層的做法是什麼?
芒果千層的做法用料:牛奶 400ml、雞蛋 3個、黃油 25g、糖粉1 30g、淡奶油 250ml、糖粉2 30g、朗姆酒(可不用) 20ml
做法步驟:
1、食材大合影2、還有芒果別忘了,可以換成別的你喜歡的水果就好了哦3、取個大點的盆,倒入牛奶,往牛奶裏篩入糖粉和低筋麪粉,邊篩邊攪拌,避免結塊。雞蛋打散也放進去。4、黃油放入微波爐半分鐘融化,拿出來稍稍放涼5、麪糊里加入雞蛋,攪拌均勻後再加入黃油,繼續攪拌均勻哦6、拌勻就呈現這個樣子,然後放冰箱冷藏7、這個時候我們來切芒果8、芒果肉切下來,大小按自己喜歡就好了,小一點比較好做,切好也放冰箱9、一小時左右把麪糊拿出來,開火熱鍋,準備一塊濕抹布,鍋熱了拿起來,離開火,打一勺麪糊到鍋裏,搖晃均勻成一個圓餅的樣子,再放回火上加熱,直到麪皮起大泡就熟了,把鍋放到一旁的濕抹布上,把餅皮揭下來放在盤子裏,然後再打一勺麪糊到鍋裏,搖晃均勻,上灶加熱,一直循環到麪糊用光10、這個方子的量大概做16片餅皮,最後一片做的厚一點,做底。餅皮煎好直接疊放就好,不會粘在一起的哦。全部煎完以後稍冷卻就放冰箱冷藏起來。11、冷藏餅皮的時候我們來打奶油吧!淡奶油和糖粉2,高速打發至硬性,然後倒入朗姆酒,攪拌均勻。12、餅皮拿出來,找個大小合適的碗或者盤子扣在餅皮上,把多餘的邊切掉(這步可以不做,沒什麼關係,切了稍微好看點13、找個盤子,下面墊上保鮮膜和蛋糕紙,然後把最後煎的那塊厚餅皮放在最下面,一層餅皮,一層奶油,奶油上面撒上芒果,再開始一層餅皮,一層奶油➕芒果,一層層直到材料都用完14、十六層哦,做好蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時以上更好吃哦15、切開,千層切面!16、再來個造型芒果的食用功效芒果性涼,味甘酸;入肺、脾、胃經;有益胃止嘔,解渴利尿的功效;主治口渴咽乾,食慾不振,消化不良,暈眩嘔吐,咽痛音啞,咳嗽痰多,氣喘等病症。
小貼士1、識別催熟的芒果:自然成熟的芒果,顏色不十分均勻,而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠,其它部位果皮均發黃;自然成熟的芒果,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的芒果味淡或有異味;自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果整體較軟;2、鮮芒果葉煎水洗患處,治濕疹瘙癢;芒果核、黃皮核適量,水煎服,治睾丸腫大;芒果生食,止渴生津,開胃消食。
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