螺螄粉發臭可以吃嗎 螺螄粉發臭是因為壞了嗎
螺螄粉是廣西的一大特色非常多的人慕名去吃,但是喜歡吃螺螄粉的人非常喜歡,不喜歡的連聞都不可以,那麼究竟螺螄粉發臭可以吃嗎?下面我們一起來了解一下吧。
螺螄粉發臭可以吃嗎
當然可以吃這也是螺螄粉的一個特色,其實螺螄粉裏臭的是酸筍,這種獨特的酸臭味讓人特別的着迷,就像臭豆腐一樣,雖然説聞起來特別臭,但是吃起來卻特別的好吃,所以在平時有不少的人都特別的喜歡吃螺螄粉,被他這種臭味所迷惑,並且螺螄粉之所以讓人上癮,主要是他的重口味還有辣辣會刺激人們的味蕾,讓人們的美食神經更加敏感,從而對螺螄粉留下深深的印象。
螺螄粉發臭是因為壞了嗎
不死因為壞了,是可以吃的螺螄粉這是特殊的香味,不是臭味,是酸筍的味道。酸筍就是發酵過的筍子,筍子經某種工藝發酵後,就會變成這種味道,有些人不習慣,但是正是有這種味道,才算是真正的螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。
螺螄粉怎麼做好吃1、打開螺螄粉包裝袋子,將材料分類出來,將原粉拿出來備用。
2、將原粉放入2.5L冷水中,加熱煮沸,約5-8分鐘撈出瀝水備用。
3、加入除紅油外其它調料包,煮3-5分鐘。
4、將瀝水準備好的粉放進鍋中,煮沸,加入紅油。
5、及時將成品撈出鍋中。
螺螄粉可以長期吃嗎
最好不要,螺螄粉的一大特點就是辣,爽,酸,鮮,這也是很多人特別喜歡吃螺螄粉的關鍵原因,通過它的特點,我們可以看出它屬於重口味食物,過辣過油的刺激都會造成腸胃不適,如果長期或者過量吃的話,很容易出現腸胃疾病。並且螺螄粉趁熱吃才好吃,這種過燙的食物對口腔,食道腸胃也有很大的刺激,很容易造成身體不適。
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