折耳根能生吃嗎?折耳根生吃還是熟吃好
對於新鮮的折耳根,很多人説可以生吃的,甚至直接洗乾淨咀嚼即可。那麼,折耳根能生吃嗎?折耳根生吃還是熟吃好?
折耳根能生吃嗎
新鮮的折耳根是可以生吃的。折耳根能宣肺散結,清熱解毒、故可消癰腫,治內癰外癰。
很多地方都有生吃折耳根的習慣的,所以生吃沒什麼問題。不過折耳根性屬寒涼,所以如果虛寒的人不太適宜。但是如果環境乾熱或者有點上火,生吃是不錯的選擇,而且還有一點益腎的功效。但是味道不是很好。
折耳根生吃還是熟吃好
生吃一般是加上辣椒涼拌,因魚腥草性寒,而辣椒性熱,兩者結合能夠取長補短,還能夠發揮魚腥草調理細菌、病毒感染的功用,如果是風熱感冒、皰疹或泌尿系統感染,以生吃為好。
熟吃一般可用於直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為温和,也適合體弱的人日常食用。正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃,這種吃法適合大多數人。魚腥草性寒涼,老人和體弱的人,可以用燉雞的方法。放點香油,還有潤心的作用。產婦產後第一次喝雞湯的時候,放一些魚腥草能夠有效預防產後風。
吃折耳根的一些禁忌
1、折耳根雖然好,但是從藥性來講,折耳根屬於辛辣寒性食物,如果吃多了會讓人出現氣喘的情況,長時間食用還會折損陽氣剝削精髓。因此如果是過敏體質最好不好多吃,避免吃了之後出現日光性皮炎。虛寒體質以及沒有明顯的紅腫熱痛的陰寒疔瘡腫瘍者也不要吃。
2、折耳根是很好的中藥材,但是很多人認為中藥副作用小,比較純所以會一直經常吃,但是我們要知道在製作中藥的時候會加入一些物質,這樣可能對身體有危害,因此食用折耳根治療某些感染性疾病最好諮詢醫師。
3、折耳根的根還有葉都可以生吃、炒着吃或者煮着吃,而且魚腥草注射液還可以用來治療尿道感染、呼吸道感染,但是折耳根具有可致敏性,最好少吃。
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