一斤咖啡豆能磨多少杯咖啡
咖啡粉是咖啡豆磨製而成的,和咖啡豆相比,咖啡粉泡起來更方便,但少了一種原汁原味的感覺。那麼,一斤咖啡豆能磨多少杯咖啡?
一斤咖啡豆能磨多少杯咖啡
咖啡標準是以磅計算(453)克,很少以斤或公斤計算,如果是商業用半自動咖啡機,可以煮出45杯左右,因為一杯咖啡的量約十克,多數咖啡店都是用這份量去煮,如果是虹吸壺標準匙大約在33-35杯,看個人喝的濃度。
咖啡豆怎麼研磨先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。
如果家裏有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用,但效果不是很理想,打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有,只要有擀麪棍兒和一個面板也能實現。碾壓配合搗碎的方法,總之,要儘可能的讓顆粒細小。
沖泡方法
做法:將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(80克)一杯的量放到壺內,但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91-96攝氏度的水倒入壺內,直到咖啡壺外邊金屬架頂端處,放好過濾杆,浸泡3分鐘後將濾網推到底部,一壺好喝的咖啡煮好了。
做咖啡注意幾點
1、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的。因為不同的咖啡製作方法所需要不同的磨粉粗細
2、要用92-96度的水。
3、不同的製作方法需要不同的煮制時間
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