羅布斯塔咖啡豆產地 味道最苦的咖啡

優質咖啡是由優質咖啡豆研製而成，而咖啡豆的優劣卻取決於產地，好的產地能產出香味純正的咖啡產品，那麼作為最苦的羅布斯塔咖啡產地在哪裏呢，一起來看看。

羅布斯塔咖啡豆產地 

羅布斯塔咖啡佔據世界咖啡產量的30-40%，主要產區位於越南、印尼及科特迪瓦、巴西等，對於愛飲用冰咖啡的人建議選擇羅布斯塔咖啡，可以品味到地道的咖啡苦味與色調。 與習慣生長在高地的阿拉比卡不一樣，羅布斯塔主要種植在海拔200-600的低地，其咖啡因含量遠高於阿拉比卡種，所以會有更為濃郁的苦味，酸味和甜味都稍遜於阿拉比卡，羅布斯塔常用語拼配的咖啡，很少會出現單一羅布斯塔咖啡。

羅布斯塔咖啡豆介紹

羅布斯塔(robusta)咖啡豆是世界上最主要的咖啡品種之一，羅布斯塔樹適合生長於低海拔地區，在海拔高度200——300米的地方特別適合生長，對於高温的熱帶氣候有極佳抵抗力，且其抗病力強無須太多照料便能生長快速且產量豐富，栽種範圍廣，產量約佔世界產量的20——30%。羅布斯塔咖啡豆風味貧乏，通常一經烘焙後就會呈現強烈苦味；香味弱、不具果酸味，苦澀的口感遠比阿拉比卡(arabica)咖啡豆來得強，價格也比阿拉比卡低廉。咖啡因含量是阿拉比卡咖啡豆的2——3倍。價格低廉的羅布斯塔多半被用來加工為即溶咖啡或罐裝咖啡使用。羅布斯塔咖啡樹主要產於印尼、越南、非洲。 是一種介於灌木和高大喬木之間的樹種，葉片較長、顏色亮綠，樹最高可達10米，但樹根卻很淺，果實比阿拉比卡咖啡的果實略圓、略小，豆身扁圓，顏色為褐色。即溶咖啡、罐裝咖啡、三合一咖啡、冰咖啡、平價咖啡大多使用羅布斯塔種咖啡豆為主。取其濃厚的味道及質感，具有苦澀味強及酸性度不高口感，為咖啡提供厚實力度和濃度，因此咖啡因濃度約為阿拉比卡種的兩倍以上，造成心悸、胸口悶鬱、胃痛的主因。同時也着眼於降低成本考量，許多深烘焙義式咖啡配方中都會混入比例不等的羅布斯塔種咖啡豆，以達到口感與獲利平衡的黃金交叉點。

羅布斯塔咖啡豆用途

1、比較差的羅豆會用來製作成速溶咖啡或液體罐裝咖啡，這仍然是當下非常多人飲用咖啡的重要方式。一包一兩元的速溶咖啡，正是需要羅豆的支撐，才能鋪遍整個咖啡需求市場。

2、品質較高的羅豆，會在意式咖啡館中登場。意式拼配豆中，絕大部分咖啡館都會選擇摻入羅豆的拼配豆，（摻多少就取決於老闆自己的考慮了），不僅可以降低咖啡館的運營成本，提供價格更加親民的咖啡，也能在羅豆的幫助下，展現更好的油脂狀態，獲得更加醇厚順滑的Creama（意式濃縮咖啡液表面的那層油脂）。

咖啡豆哪個品種好

1、阿拉比卡豆有優質的香味和酸味，對環境要求高，耐腐性弱。

2、羅布斯塔豆香味類似於炒過的豆子，酸味不明顯，對環境適應能力不錯，耐腐性強。

3、利比里亞豆苦味重，適應環境能力強，耐腐性強。