杏仁的營養價值是什麼 杏仁會不會上火
杏仁應該有很多朋友喜歡吃吧。那麼大家清楚杏仁的營養價值是什麼嗎?杏仁吃了之後會不會上火呢?吃杏仁是否會中毒呢?
杏仁的營養價值是什麼
杏仁含有豐富的蛋白質,脂肪,胡蘿蔔素,多種維生素和鈣,磷,鐵等礦物質。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇和防治心血管系統疾病的作用。而含有的胡蘿蔔素有抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用。含有的黃酮類和多酚類成分,能減少人體內膽固醇的含量,有顯著降低心臟病和很多慢性疾病的作用。另外杏仁還具有一定的美容功效,能促進皮膚微循環,有潤膚美顏的作用。
杏仁會不會上火
由於杏性温,一次不可食用過多,否則會上火。 另外還需要注意:苦杏仁含有苦杏仁苷,可分解出毒性很強的氫氰酸。因此。如食用杏仁,須先在水中浸泡,並加熱煮沸,使氫氰酸溶入水中或蒸發掉,再食用。
杏仁會中毒嗎
杏仁吃多了還會中毒。 許多人不但喜歡吃杏,但很喜歡吃杏仁,一般人會認為,杏仁有止咳化痰的功用,因此在食用杏仁時,完全不去控制進食的量,結果苦杏仁吃多了以後,就可出現頭暈、頭痛、心慌乏力、輕度噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。
杏仁吃了會腹瀉嗎
杏仁可以促進腸胃蠕動,過量吃杏仁會引起腸胃不適或腹瀉,而且杏仁中含有大量的脂肪酸,嬰兒和腹瀉者一定要少吃,如果大量食用杏仁,會造成胃腸道內突然攝入過多的脂肪類物質,加重消化道的代謝負擔,使得腹瀉加重。
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