櫻桃能放多長時間 櫻桃可以冷凍保存嗎
櫻桃的糖分並不是很高,如果糖尿病人病情穩定的話,是可以適量吃一些櫻桃的。櫻桃一般可以放多長時間呢?櫻桃可以冷凍保存嗎?
櫻桃能放多長時間
1、常温保存:將櫻桃放置於檸檬水中浸泡5分鐘,可抑制表面細菌減緩腐爛速度。將櫻桃撈出,瀝盡水晾乾,將櫻桃放置通風背陰處的地方,可保鮮5天左右
2、冷藏保存:將櫻桃帶梗放入保鮮盒,保鮮盒中一層吸水紙一層櫻桃,放入2℃—5℃的冰箱冷藏室冷藏,可保鮮10-15天左右。
3、斷季保存:準備一個恆温冷庫或者地窖,將櫻桃塗抹防腐劑裝箱,放置冷庫中,箱底由冰磚墊底,用稻草覆蓋箱頂,可保存一季度左右。
櫻桃可以冷凍保存嗎
不建議將櫻桃冷凍保存。櫻桃果肉中含有豐富的水分,而且外皮較薄,類似的水果有:藍莓、樹莓、車釐子、草莓等,一般來説這樣的水果不要冷凍保存,櫻桃冷凍保存的話會把櫻桃凍壞,破壞櫻桃細嫩的口感,從食用的口感上來説,櫻桃最好是即買即吃,如果暫時吃不完的話,可以將櫻桃用保鮮盒裝起來後放在冰箱冷藏層進行保存,這樣可以在不改變櫻桃口感的前提下,延長櫻桃的可食用期限。
櫻桃凍起來好吃嗎
凍櫻桃可以吃,不過從口感來説,還是新鮮的櫻桃口感更好一些。櫻桃中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物,食用新鮮櫻桃可以最大程度的攝取櫻桃中的營養成分,同時口感也最佳,櫻桃凍起來雖然味道也還不錯,但是和新鮮櫻桃相比,凍櫻桃的味道還是會差一些的,因此,食用櫻桃最好是食用新鮮的櫻桃,這樣口感和營養價值都會比較高。
櫻桃清洗要注意什麼
1、浸泡之前不宜放冰箱。在櫻桃買回來後不宜立馬放進冰箱,因為冰箱中的低温環境可能會將果蠅蟲凍死,即使再用鹽水浸泡,果蠅蟲也無法爬出。
2、鹽水濃度不宜過高。浸泡櫻桃的時候鹽水濃度不宜過高,一盆清水中放5克左右鹽即可,如果鹽水濃度過高,會導致櫻桃中的細胞液大量外流,從而降低櫻桃的營養價值。
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