德州扒雞怎麼保存 德州扒雞保質期
扒雞是非常受歡迎的一種小吃,去 ,千萬不要錯過 扒雞,如果不能去當地吃,也可以網上購買真空包裝的哦。那麼, 扒雞怎麼保存? 扒雞保質期多久?
扒雞保存方法
1、若是袋裝(真空包裝)的,置於常温或低温陰涼處即可;勿擠、壓、扎;遇到漲袋、破袋及漏氣勿食。
2、若是散裝(沒有包裝)的,最好放冰箱保鮮層儲存,但不宜放置過長時間(一週以上)。
扒雞可以放多久
半真空包裝的“ 扒雞”可以在微波爐加熱食用。所謂半真空包裝,就是保質期1個月,包裝袋透明的那種,骨頭較硬。
全真空包裝的“ 扒雞不需要加工或加熱也很好吃,有其獨特的味道,而且骨頭入嘴即化,如果一加熱可能就會使雞肉老化,嚼起來沒有味道。全真空包裝就是不透明雙層袋包裝,保質期6個月~1年的那種。
盒裝“ 扒雞”還可以煲湯,很鮮美。原汁原味,而且不做任何加工。
扒雞的原料每百公斤 扒雞需用的香料和配料是:桂皮200克。桂條200克,大料200克、白芷200克、白奈150克,花椒1000克,玉果1000克、丁香15克、紫叩10克,砂仁10克、陳皮200克,鮮姜300克,另加醬油1500克。加鹽按季節和滷湯的多少而定。
扒雞製作方法1、原料修整:選用當年雞,在頸部宰殺放血後,除去內臟,用清水洗淨,將兩腿交叉盤至肛門內,將雙翅向前頸部刀口處伸進,在喙內交叉盤出,形成卧體含翅狀態。
2、配料:(香料裝入紗布袋)以100公斤雞計:食鹽1.5千克,白糖1.5千克,醬油1.0千克,黃酒1.5千克,香油1千克,花椒、肉桂、八角各150克,砂仁、丁香、肉蔻各50克,葱、姜各250克。
3、油炸:在造型好的雞身上刷上糖稀,再放入180℃油鍋中油炸1-2分鐘,以雞全身為金黃透紅為宜。
4、煮制:炸好的雞按順序在鍋內擺好,放入香料袋,然後加入一半老湯和一半水,湯量應與雞齊,然後在雞身上加篳子壓實,用旺火煮1-2小時,改用微火燜煮3小時後出鍋。出鍋時動作要輕,確保雞身完整。
-
櫻桃的營養價值哪些
富含鐵元素、富含膳食纖維、富含蛋白質等。櫻桃的營養價值哪些11、櫻桃富含鐵元素在櫻桃中鐵元素的含量是很高的,鐵元素對於我們人體健康是非常關鍵的如果體內缺少了鐵元素的話那麼會很容易出現貧血或者其它的一些不適反應,所以在平時飲食中進行補鐵是非常重要的...
-
吃什麼食物小孩容易長高
1、牛奶牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。2、雞蛋雞蛋是最容易購買到的高蛋白食...
-
日常生活中的高鈉小吃你避開了嗎?
1.蔬菜汁飲料許多人以為蔬菜汁是健康飲料,而事實上一罐約340毫升的蔬菜汁,竟含高達982毫克鈉量!世衞建議每人每日的鈉攝取上限為2,000毫克,一罐蔬菜汁已佔了近半。蔬菜汁大多會加鹽提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建議自行調製或多吃蔬菜。2.咖喱魚蛋“掃街”必食的咖...
-
人蔘果是什麼季節的
人蔘果是屬於秋季一種水果。人蔘果是什麼季節的1在中國種植的人蔘果大約都是一年開一次果,人蔘果的成熟期間大約在九月份到11月份成熟之後,它的果皮呈現為金黃色,並且果皮上面還有一些紫色條紋變細,所以説人蔘果作為一種秋季水果,我們在平時生活中想要吃人蔘果的話...