花菇可以燉雞湯嗎 花菇燉湯可以加什麼

在燉雞湯的時候放些香菇什麼的味道會更好的，那麼這個花菇要是燉湯的話是不是味道會鮮美一些？花菇燉湯可以加些什麼食材進去？

花菇可以燉雞湯嗎

1、準備食材
2、花菇提前用温水泡軟
3、雞肉洗淨後斬成大小均勻的塊
4、姜洗淨後用刀拍扁
5、將雞肉放入湯鍋，加入足夠量的水，大火煮開
6、燒開後，有浮沫的用勺子撇去浮沫
7、放入姜塊
8、加入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋後轉中小火燉煮20分鐘左右9、放入泡軟洗淨的花菇，繼續中小火燉煮1小時
10、出鍋前加入適量鹽調味
11、盛上一碗，花菇的香，雞肉的嫩，湯的鮮甜，很滿足~

花菇燉湯可以加什麼

花菇+荸薺搭配，花菇能補氣益胃、滋補強身，這兩種食材經常吃對身體是有很大好處的，但是注意什麼時候都不要過量，並且根據自己的體質進行食用。
花菇+西蘭花，二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。

花菇燉湯的功效

1、提高機體免疫功能：花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；2、延緩衰老：花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；3、防癌抗癌：花菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素；4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、輔助治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎：研究表明花菇對治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎起一定的治療作用，又可用於消化不良、便祕等。

花菇要去根嗎

吃香菇一般可以不去掉根部，香菇根中也含有一定的營養物質。但吃香菇根時需要進行嚴格清洗，充分去除上面的灰塵及病原微生物，以免吃了後出現不良反應。