豆丹怎麼吃?吃豆丹有什麼好處
很多人看着豆丹雖然美味,但是不知道怎麼吃,可以吃什麼部位。那麼,豆丹怎麼吃?吃豆丹有什麼好處?
豆丹怎麼吃
灌雲豆丹是天然有機食品,風味異常鮮美,令人食之難忘,是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之一,被譽為“國內少有,蘇北僅有,灌雲特有”的美味珍品。
沒有吃過河豚,不知道這人間至味到底如何,在我看來,小小豆丹就是人間至味,而且它無毒,不用像吃河豚那樣,有冒生命危險。不論是青豆丹,還是入蟄的豆丹,夾兩塊放在口中,上下牙齒一合,一股鮮香立即在嘴裏蔓延、升騰,讓人迴腸蕩氣,齒頰生津。閉上眼睛,人彷彿在膨脹,像充足了氣的氫氯球,緩緩升上天空,與白雲為伍,與星星作伴,產生會當凌絕頂,一覽眾味小之感。我甚至還發明瞭一種新吃法,把兩筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中,細細咀嚼,慢慢下嚥,讓鮮香和辛辣充分拌和,上升到腦際再變為汗水涔涔而下,那個滋味真是無與倫比啊。
吃豆丹有什麼好處
豆丹雖然是大豆的天敵,但是它的肉漿卻無毒無害,是一種特佳的高蛋白食物,做成菜餚,十分鮮美,並有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。據測定,豆天蛾幼蟲的粗蛋白質量分數為65.5% (乾重),其中必需氨基酸佔總量氨基酸的52.84%,半必需氨基酸佔9.70%; 粗脂肪質量分數為23.68%,C162C18脂肪酸佔總脂肪酸的99%以上,不飽和脂肪酸為64. 17%,其中亞麻酸達36.53% 。如果將豆天蛾幼蟲與雞蛋、牛奶、大豆相比,則豆天蛾幼蟲表現出了較高的蛋白質、必需氨基酸及必需脂肪酸質量分數,尤其是C18∶3亞麻酸含量高。同時,豆丹還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B、維生素B2等多種人體需要的微量元素和營養因子。豆丹還具有降低膽固醇、防止高血壓及動脈粥樣硬化、治療胃病等特殊功效,是一種純天然的綠色食品。
豆丹是什麼味道
豆丹是獨特的味道,沒有吃過的人不知道的,如果一定要説,我覺得與雞蛋差不多。
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