紅酒泡洋葱的做法 紅酒泡洋葱的神奇功效與作用

紅酒泡洋葱，這個搭配怎麼聽起來怪怪的呢？其實這裏面有着大學問呢，今天本站小編就要為大家介紹一下，紅酒泡洋葱的做法是什麼?紅酒泡洋葱的神奇功效與作用有哪些?

紅酒泡洋葱的做法

材料：洋葱2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋葱。

做法：

1.將洋葱洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。

2.將洋葱裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒。(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)

3.將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。

4.將玻璃瓶的洋葱片，用濾網過濾後，洋葱、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

紅酒泡洋葱的功效與作用

1、治療高血壓

對於患有高血壓的中老年人，在平時可以和紅酒泡洋葱，因為紅酒泡洋葱可以有效的降血壓功效。在喝紅酒泡洋葱一段時間後，高血壓患者會感覺自己血壓明顯的下降。少量飲用紅酒，可以活血、擴張血管，多飲就會導致高血壓;洋葱具有降血壓、降血脂、軟化血管等多種保健功能。

2、降血糖

紅酒中的乙醇被吸收到血液中後，可以刺激胰腺細胞分泌胰島素從而使血液中的血糖濃度降低，洋葱有温中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，紅酒和洋葱的搭配可以更有效降血糖。

3、緩解眼部疲勞

對於經常面對電腦的辦公室一族來説，眼部乾澀、疲勞屬於經常出現的現象，喝紅酒泡洋葱一週後可以有效緩解眼部疲勞的狀況。另外，有老花眼或者是眼睛常視力模糊的人可以用紅酒泡洋葱來明目，治療老花眼。

4、促進人體新陳代謝

紅酒洋葱可以有效的防治尿液渾濁的現象，喝紅酒泡洋葱一週後，尿液會開始及呈現透明，最後到痊癒。此外，紅酒泡洋葱還可以刺激腸胃蠕動，促進食物的消化與吸收。

5、抑制肥胖

想要減肥或者是肥胖的人都可以用紅酒泡洋葱來幫助分解脂肪、抑制脂肪吸收等達到減肥、抑制肥胖的目的。洋葱中含有的化合物能夠加速血液凝塊溶解，而且紅酒能夠抑制腸道對於脂肪的吸收，還能補充身體多種營養素。

6、提高睡眠質量

睡眠治療不高有失眠症的人都可以用紅酒泡洋葱來幫助提高睡眠質量。紅酒本身能夠幫助鎮靜神經，促進入睡以及提高睡眠質量。一般説來每天睡覺前喝一杯洋葱紅酒能夠有效改善不眠症以及失眠等。

7、治療哮喘

哮喘病人可以用紅酒泡洋葱來幫助治療哮喘。洋葱中含有至少3種的抗發炎天然物質，而且洋葱可以抑制組織胺活動二抑制哮喘發作。

8、降低膽固醇

膽固醇過高可以每天生吃半個洋葱或者是喝洋葱葡萄酒、洋葱汁等有助於防止膽固醇過高。而且還能夠幫助保護心臟，避免出現心臟疾病。

9、預防老年痴呆

紅酒泡洋葱能夠用來預防老年痴呆症。日本已經很流行老年人喝洋葱葡萄酒來防治膝蓋疼痛、老年痴呆症等疾病。

10、預防胃癌

紅酒泡洋葱具有很好的抗癌效果，其中含有的化學物質不僅能夠幫助增強人體對癌細胞的抵抗防禦能力，還能夠幫助抑制癌細胞的活力，有效幫助輔助治療胃癌等癌症。

11、預防骨質疏鬆

紅酒泡洋葱就可以有效預防骨質疏鬆的現象，因為紅酒泡洋葱會產生大量的鈣質，而紅酒能夠很好的將改吸收進行分解，使人體更有利吸收鈣質，從而預防骨質疏鬆。

飲用禁忌

但是值得注意的是無論是自釀葡萄酒還是買來的瓶裝葡萄酒，泡洋葱的時間都不易過長，最好是在一個星期之內喝完。因為葡萄酒長期與空氣接觸，空氣中的氧氣會讓葡萄酒氧化變味，一個星期之內把葡萄酒喝完是最安全的。

洋葱是生的沒有經過消毒的食材，雖然浸泡在葡萄酒中不會短時間變壞，但是過長的時間會產生不良風味甚至腐壞。所以葡萄酒泡洋葱不要保存太長時間。

飲用方法

一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右;

二. 每日飲一至兩次;

三. 浸過酒的洋葱片一起食用更好;

四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。

五. 若喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。