豬心是什麼?豬心是什麼組成?
相信很多人都一換吃動物肝臟,例如豬心豬肝、雞肝雞雜等,就拿豬心打比,是不是都只知道豬心是豬的心臟,那豬的心臟是由哪些組成的呢?
豬心是什麼
豬心為豬的心臟,是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用,效果明顯。
豬心中的四個空腔分別是左心房、右心房、左心室、右心室。壁最厚的是左心室壁,原因是肩負大循環(體循環)動力源。豬心主要是由心肌,它屬於肌肉組織心臟內有血液是結締組織,心臟中有一些神經分佈是神經組織,心臟內外覆蓋着結締組織。
豬心的功效及作用
自古即有“以髒補髒”“以心補心”的説法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明,豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。
豬心的適宜人羣
一般人羣均可食用。尤適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢之人;精神分裂症,癲痛,癔病者。
豬心的熱量
豬心的熱量:119大卡/100g。100g所含熱量需要散步82.1分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪5.30克;膽固醇151.00克;核黃素0.48克;鈉71.20克;鋅1.90克;磷189.00克;蛋白質16.60克;鐵4.30克;鋅(毫克)1.90銅(毫克)0.37;錳(毫克)0.05;鉀(毫克)260.00;磷(毫克)189.00;鈉(毫克)71.20;硒(微克)14.94
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