生啤和熟啤的區別 生啤和熟啤哪個更容易醉

啤酒是我們常見的酒類，特別是在夏天對於很多人來説，是不可少的，那麼生啤和熟啤的區別在哪裏呢，生啤和熟啤哪個更容易醉呢。

生啤和熟啤的區別 

1、殺菌方式

熟啤在啤酒釀造完畢之火會使用高温殺菌的方式處理，將其中的酵母等雜菌殺除，而生啤是不經過高温殺菌處理的，酒中還含有部分活性酵母菌。

2、保質期

熟啤因為經過了高温殺菌，其中的活性酵母菌已經去除，所以保質期相對生啤來説要長一些，一般生啤保質期在2-3天，熟啤密封可保存1年。

3、口感

生啤因為沒有經過高温殺菌，在一定程度上保存了啤酒的原汁原味，口感上相對熟啤來説更加清爽，不似熟啤味道那麼濃郁。

生啤和熟啤哪個更容易醉

生啤。若是同等的情況下，生啤會比熟啤容易醉一些，這是因為熟啤在高温殺菌的過程中去掉了啤酒一部分的風味，相對來説酒精的度數也會有所降低，而生啤並沒有經過任何殺菌處理，而飲用啤酒不建議過多而出現醉酒情況，以免對肝臟和胃部傷害過大，影響自身健康。

生啤和熟啤哪個好

並沒有好壞之分。生啤和熟啤都是啤酒的種類，兩者並沒有好壞之分，如果就營養方面來説，生啤因為沒有進高温殺菌在最大程度上保留了所有的營養成分，會比熟啤的營養價值要高，而從保質期上來説，熟啤存放時間比生啤要長，一般若想品嚐啤酒的鮮，可選擇生啤，若存放時間長，可選擇熟脾。具體根據個人喜好來選擇。

開啟的啤酒過夜後還能喝嗎

開啟後的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感。如果開瓶之後喝不完，儘量在3日內喝完，但還是建議過夜後最好不要喝，因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質，久存後容易與蛋白質化合，破壞了啤酒的營養成分，也會使酒汁渾濁、變味。即使喝了味道也會變得不純正了，同時啤酒口感被破壞後，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失。