新鮮海帶怎麼洗才幹淨
清洗海帶的方法有放入水裏浸泡,適量加入點白醋清洗等。
新鮮海帶怎麼洗才幹淨1
1、先準備一盆涼水,將要清洗的海帶放入水裏浸泡,使海帶都能浸濕。
2、大約十分鐘後,海帶稍微變軟了,用手輕輕揉搓,將每一個褶皺都抻開揉搓、清洗,第三用清水衝一遍就行了。
3、清洗海帶時,不要把買回家的海帶都清洗了,吃多少海帶,就清洗多少海帶,剩下的海帶可以存放起來。
4、如果海帶上面有一些沙子和食鹽,可以先把這些雜質抖落掉,之後再準備一個乾淨的盆子,將海帶放進去,加入適量的温水。
5、用温水浸泡海帶,更容易將海帶上面的髒東西去除乾淨,可以加速海帶的泡發。
6、切記不要用熱水,否則會使海帶裏的營養成分流失。
7、在浸泡海帶的時候,適量加入點白醋,能將海帶清洗的更乾淨。
挑選優質海帶
清洗海帶之前,給大家分享一些挑選優質海帶的技巧。海帶也是有優劣之分的,優質的海帶一般邊緣都是完整的,就是沒有碎裂的現象,顏色通常是深綠色或者黑褐色,整體形狀比較寬長,質感很厚實,而且看起來比較乾燥。購買海帶的時候,只要掌握以上幾個技巧,保證你們都能買到優質的海帶。
蒸海帶
首先我們用剪刀將所需的海帶量剪下來,其餘的保存好。然後我們往蒸鍋裏面倒入適量的清水,把水燒開後,把剛才剪下來的海帶放到蒸屜上,蓋上蓋子,蒸30分鐘左右,這樣做能夠使我們的海帶快速地泡發。半個小時之後,我們的海帶已經蒸好了,打開蓋子,戴上隔熱手套或者用濕抹布把蒸屜拿下來。
洗海帶
接着我們將海帶放入一個盆中進行清洗,清洗的時候我們僅用清水是遠遠不夠的,所以加入清水之後,還需要往裏面加入適量的白醋和小蘇打。
因為海帶在晾曬的過程當中,都是直接將它晾曬在海邊的石頭上,或者欄杆上,所以會有很多泥沙和身份不明的髒東西附着在海帶上,而且腥臭味很重。
而白醋具有消毒殺菌的.作用,小蘇打又有很強的清潔能力,所以清洗海帶的時候,加上白醋和小蘇打,就可以把海帶上的泥沙和腥臭味洗乾淨啦。
接着用我們的雙手對海帶進行仔細地揉搓,把泥沙都揉搓下來。然後我們再換上清水,清洗兩三遍就可以了。清洗海帶的時候一定要注意些!要確保海帶的每個地方都被清洗乾淨,直到清洗海帶的水中沒有泥沙,變得清澈之後,才算是徹底地洗乾淨哦。
好了,以上就是清洗海帶的方法啦。那接下來再教大家一個非常簡單又爽口的海帶做法,估計你們心裏已經有答案了,沒錯,就是涼拌海帶絲,我們繼續往下看看具體做法吧。
新鮮海帶怎麼洗才幹淨2
在清水中簡單清洗,洗去泥沙和灰塵等雜質。不要用力搓洗,也不要在水中長時間浸泡,因為長時間浸泡,海帶中的營養成分(如碘、甘露醇、維生素等)會溶入水中,營養價值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的'東西,這就是甘露醇,對人體很有好處。但有些人誤認為是黴變物質,將它洗掉了。
放入鍋中加適量清水,燒開後保持3-5分鐘,時間沒必要太長的,時間太長不僅容易導致營養流失,並且將海帶煮發粘了就不可口了。
將海帶撈出,放入清水中再稍微洗一下就OK了。然後,您就可以根據自己的意願,或涼拌或炒菜或燉湯了。如果是涼拌的話,放一點香油進去味道是很美的。
海帶適合食用的人羣
1、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人羣、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。
3、孕婦不可過量食用海帶。
4、脾胃虛寒的人的人慎食,脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。
5、瘢痕體質、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜長期食用。
新鮮海帶怎麼洗才幹淨3
海帶的洗法如下將新鮮的海帶放入清水中稍微沖洗兩邊,將海帶表面的泥沙給沖洗乾淨,接着將其放入容器中,在裏面加入一些澱粉,攪拌均勻,放置兩三分鐘,等到時間到了,用手揉搓,最後用清水將澱粉沖洗掉,這樣就比較乾淨了。
首先在清水中簡單清洗,洗去泥沙和灰塵等雜質2其次放入鍋中加適量清水,燒開後保持3到5分鐘3最後將鮮海帶撈出,放入清水在稍微洗一下即可清洗乾淨。
海帶清洗方法 用料海帶鹽白醋清水温水 1首先就是海帶的選擇,有新鮮海帶和幹海帶之分,如果覺得泡發麻煩的話,就直接選擇新鮮海帶就可以瞭如果買到的是幹海帶,我們買回來之後,還需要將其放入清水中,浸泡1個。
第一我們每次清洗的時候,一定要先用開水來泡發泡軟,這樣海帶變軟了之後我們洗的時候就會比較省心,並且在泡的時候,因為海帶上面會有些粘液,所以需要多換水,這樣才能洗乾淨第二每次洗大米的時候,都會倒很多的淘米。
新鮮海帶也不宜長時間浸泡,因為海帶中的碘甘露醇和維生素等營養成分易溶於水,浸泡時間越長營養損失越大所以,清洗新鮮海帶的正確方法,就是把海帶用清水簡單的`沖洗乾淨,洗掉表面的泥沙等雜質就可以了3把洗淨的。
我們每次清洗的時候,一定要先用開水來泡發泡軟,這樣海帶變軟了之後我們洗的時候就會比較省心,並且在泡的時候,因為海帶上面會有些粘液,所以需要多換水,這樣才能洗乾淨2每次洗大米的時候,都會倒很多的淘米水。
步驟一先將幹海帶放入到水中,浸泡1小時這是為了使海帶先發脹好,方便海帶去沙浸泡海帶 步驟二將泡發的好的沖洗2遍,這樣然後放入到盆中,在加入適量的水和10ml米醋,浸泡1小時將第一次浸泡好的海帶沖洗2遍。
先用熱水泡泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來的,上面不僅有許多的乾燥的髒東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理乾淨,所以一般都先用水把髒東西濕潤鬆軟,為了讓污漬鬆軟的更快更徹底,最好。
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