甘蔗怎麼吃 有四種吃法

甘蔗是很美味的水果，很多人不知道甘蔗具體有哪些吃法，其實甘蔗可以直接吃或者是榨汁喝，也可以烤或者煮着吃的。

甘蔗怎麼吃

甘蔗俗稱黑蔗，也被稱為果蔗。一直深受人們的喜愛，主要由於甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身良藥。甘蔗的吃法主要有幾種。

第一、甘蔗生吃，即從田間挖來洗乾淨就可以，這種吃飯最為普及，也是最受人們的歡迎。

第二、甘蔗榨汁，通過甘蔗榨汁機把甘蔗內果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。

第三、甘蔗煮着吃，即放入水中，生火煮一定時間後即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。

第四、甘蔗烤着吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆裏烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。

除此之外，甘蔗還可以作為配料，比如燉羊肉，只要放一點甘蔗進去，即可消除羊騷味。

甘蔗小知識

甘蔗，(學名：Saccharumofficinarum)甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

甘蔗為什麼不甜

很多時候都是因為甘蔗生長的不規律導致的，往往都是底部汲取了養分，更多的是上面沒有汲取養分，導致甘蔗的甜度不均勻。在買甘蔗的時候要注意，要注意挑選好一點的甘蔗，味道才會好。

1、要想吃到甜甜的甘蔗，首先要看甘蔗的節。甘蔗的節不能太緊密太鬆稀。太緊密的甘蔗吃起來都是節，太鬆稀的甘蔗都不甜。總而言之，一根甘蔗的節要長的很勻稱，那樣的甘蔗吃起來又甜又爽啊!

2、然後看甘蔗的顏色。甘蔗的顏色越黑，説明甘蔗越甜。一般的甘蔗表皮上都掛有白色的霜。這些在挑選時都要注意!

3、甘蔗中含有豐富的纖維，這些纖維質地粗糙，而口腔內部組織較柔嫩，食用過多就容易擦傷嘴巴里面的皮膚，從而引起嘴巴里面起泡。

4、甘蔗中的含糖量豐富，舌頭有唾液分泌酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，起了化學反應，自然會產生起泡。

5、甘蔗也是這樣的。把多餘的養料，也就是糖分貯存在根部，而且甘蔗身體裏製造的養料絕大部分是糖，所以，這時候吃起甘蔗的老頭來，自然是與眾不同的甜。

甘蔗不能和什麼一起吃

1、魚筍

魚筍不能與甘蔗一起吃，《本草綱目》記載，甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。具體藥理不明。

2、白酒

白酒不能和甘蔗一起吃，雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

3、葡萄酒

葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。