可樂雞爪的做法 可樂雞爪要放冰糖嗎

可樂雞翅應該是很多人都十分喜歡的一道菜吧，其實用可樂還可以做出很多美味的菜餚，其中可樂雞爪也是很受歡迎的一個，下面就來學學可樂雞爪的做法吧。

可樂雞爪的做法

主料：雞爪1斤

輔料：可樂1瓶(用的時候看情況而定)、芝麻、生抽、料酒、冰糖、老抽

做法：

1、洗雞爪。雞爪除了要洗乾淨之外，還要把它的腳趾甲給去掉了。用清水沖洗乾淨之後還要放到煮沸的開水中燙1分鐘，直到顏色有變化就撈起來。

2、煮好的雞爪撈起來之後還要用開水沖洗，沖掉泡沫和其他的東西。

3、把鍋中的水倒掉，洗乾淨鍋。把雞爪放進去，到一點料酒，30g左右。

4、在鍋中倒入可樂，300g左右，再加入適量的清水。生抽和老抽也放進去，生抽多一些，老抽5g就好了，要少一些。

5、加入冰糖，看個人的口味，喜歡甜的可以多放一些，不喜歡太甜的可以放少一些。所有的材料都放好之後，用筷子攪拌一下。

6、蓋上鍋蓋，開大火煮開。水開之後轉成小火慢慢煮一個小時。一個小時之後看看雞爪的肉爛了沒有，如果爛了的話就可以關火了。

7、關火之後，把可樂雞爪放在盤子裏，在上面撒上一些芝麻，完美收工。

可樂雞爪要放冰糖嗎

可以放，也可以不放，看個人的口味喜好。

其實可樂裏面有很多糖分，不吃甜食或者在減肥的朋友，可以完全不用放糖的哦~也不用勾芡。

可樂雞爪的營養價值

1、雞爪中有豐富的鈣質。鈣質是人體骨骼的主要成分，多吃一些有鈣質營養的物質，可以增加骨骼的活力，能夠起到軟化血管的作用。老年人多吃雞爪，可以保持活力，也可以延緩衰老的程度。而小孩子吃雞爪，可以幫助身體的生長髮育。

2、雞爪中有很多的膠原蛋白成分，對於女性的皮膚有很大的幫助。多吃雞爪來補充膠原蛋白成分，可以幫助女性增加皮膚的緊實度、增加皮膚的張力，還能提升皮膚的光澤，所以，多吃雞爪會有美容養顏的功效。

雞爪不能和什麼一起吃

1、李子：雞爪和李子一起食用會導致腹瀉的症狀。

2、大蒜：大蒜味道辛辣，可以殺菌下氣，而雞爪滋補養氣，二者不符。

3、鯉魚：鯉魚下氣利水，雞爪滋補養氣，二者不符。

4、菊花：會有中毒現象，出現胸悶，嘔吐的症狀。

5、芥末：會導致上火，雞爪屬温性，滋補養氣，芥末辛辣，二者同食會出現上火的症狀。